SCIEPRO /科学照相馆/盖蒂图片社
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RMS Titanic的食品事实和数据
RMS泰坦尼克号于1912年4月14日沉没，距首次航行仅4天。 100多年后，人们仍然对泰坦尼克号的一切感到好奇。 而且，不仅如此可怕的事故如何发生，而且船上的生活如何，包括乘客的饮食也是如此。
乘船旅行分为三类：一等，二等和三等。 出行成本各不相同。 头等舱机票平均约150美元（但高达4, 000美元，相当于现代会计中的约70, 000美元）。 二等车的价格约为60美元，三等车的价格在15美元至40美元之间。 难怪每个类别的标准如此之多。
该船从英国启航时，船上有2229名乘客和船员。 这里有各种风格的食物菜单，而且航行所需的食物也很多。 旅行需要七千磅的肉，蔬菜，水果和面粉，数千瓶酒精和一万四千加仑的淡水，原本应该在七天内到达纽约。
尽管泰坦尼克号是英国人的船，但一流的食物和当时的食物时尚相比，具有更多的欧陆风味。 在二等舱和驾车路线中，食物会显得自命不凡，更像是在家中提供的简单的英国和爱尔兰食物。
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每个班级如何吃
泰坦尼克号上的三类旅行意味着每天必须提供三种不同的菜单。 到目前为止，头等舱的乘客是进餐最好的人-他们在正式场合享用了最精致的菜肴。 他们为这项特权付出了可观的代价，他们的机票成本（在某些情况下）是第二秒的八倍，第三次的25倍。 和维多利亚时代上流社会的时尚一样，食物主要是法国风格的，但菜单上却放着一些伟大的英国美食如烤牛ro。
早餐有很多选择，而晚餐则有多达10门课程。
二等舱的食物离家很近。 菜单上很少出现法国菜单选项，因为无论如何都偏爱传统的英国美食。 咖喱鸡，烤鱼，春羔羊肉，羊肉和烤火鸡是常见的菜单项，甜点布丁也很常见。 泰坦尼克号沉没的那一晚，注定要降落的二等舱乘客有布丁，也被称为圣诞节布丁。
提供给三等舱乘客的食物是二等舱的缩小版。 驾乘的乘客几乎没有什么可抱怨的，因为对于许多人来说，这种食物比他们以前习惯的要好。
完全不同的一件事是，三等舱旅客没有得到晚餐，而是参加了下午茶，这一习俗今天仍然存在。 众所周知，茶总是包含需要一把刀和叉的热菜。 例如，菜单上经常提到爱尔兰炖肉。 在泰坦尼克号沉没的那一晚，没有三等舱幸存的菜单，因此不清楚那些乘客在那个命运深夜吃了什么。 -
RMS泰坦尼克号头等舱晚餐菜单（1912年4月14日）
晚餐后很久，RMS泰坦尼克号于11:40 pm与致命的冰山相撞。 从沉没的船舶残骸和公司记录中发现许多菜单，可以清楚地看到船上所提供的服务。 以下菜单来自4月14日晚上，几乎一半的头等舱乘客是他们的最后一餐。
开胃菜
- 烤鸭，苹果酱牛腰肉，城堡土豆，绿豌豆，奶油胡萝卜，白米饭，帕门蒂尔奶酪或水煮的新土豆冲孔长叶莴苣烤南瓜和水芹冷芦笋油醋汁芹菜
甜点
- 华尔道夫布丁淡黄色果冻中的桃子巧克力香草泡芙法国冰淇淋
