555。 Alina555 /盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 365 | 卡路里 |
| 21克 | 脂肪 |
| 25克 | 碳水化合物 |
| 18克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 365 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪21克 | 27％ |
| 饱和脂肪11g | 57％ |
| 胆固醇128mg | 43％ |
| 钠793mg | 34％ |
| 总碳水化合物25克 | 9％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质18g | |
| 钙310mg | 24％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
龙虾浓汤是一种优雅而又轻松的菜，对于开胃菜，晚餐（如除夕夜）之类的浪漫晚餐（如果您住在这里或在冬天作为便餐）而言，对于晚餐来宾来说非常特别，可在咆哮声中盛放火很多面包和酒。
浓汤起源于法国菜，通常是奶油基料，调味良好，包括这里的龙虾，虾，蟹或小龙虾。 您可以在本食谱中用其他三种海鲜中的任何一种代替龙虾。
将龙虾浓汤作为晚宴的开胃菜，搭配海鲜主菜，新鲜的时令蔬菜和土豆配菜。 在寒冷的夜晚吃晚饭； 搭配热的法式或酸面团面包以及切细的切达干酪，荷兰扁圆形干酪，格鲁耶尔干酪，哈瓦蒂干酪或明斯特奶酪。 搭配任一种菜单，品尝干白葡萄酒，如长相思，品脱灰皮或阿尔巴里诺。
配料
- 1至2杯煮熟的龙虾肉，约1小龙虾
- 1/3杯干雪利酒
- 1/4杯黄油
- 3汤匙通用面粉
- 3杯牛奶
- 1茶匙牛排酱
- 调味盐和胡椒粉调味
做到的步骤
在一个小碗中，将龙虾和雪利酒混合并放在一旁。
在中火低火的锅中，将黄油融化。
加入面粉，煮熟，不断搅拌，直到光滑和起泡。
逐渐添加牛奶，不断搅拌。 继续蒸煮和搅拌直至混合物变稠。
加入牛排酱，调味盐和胡椒粉调味。
将龙虾和雪利酒加入奶油酱中。
盖上锅汤煮5至10分钟，不时搅拌。
变化
除了用螃蟹，虾或小龙虾代替龙虾外，您还可以通过多种方式更改此食谱。 将任何或所有这些成分添加到龙虾肉的白汁中：
切碎的新鲜或罐装番茄
白米饭
白酒
切碎的白或葱
切碎的芹菜
切碎的胡萝卜
藏红花
龙蒿
老湾调味料
卡真调味料（小龙虾）
月桂叶
百里香
大蒜
辣椒
辣椒
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食谱标签：
- 龙虾
- 龙虾浓汤
- 开胃菜
- 美国的
