香茅鸡容易泰国食谱

香茅鸡（加甜酸橙汁）-亚洲舒心食品！ 李岚-www.lilan.de / Getty Images

• 总计：75分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：4个四分之一的鸡肉（4人份）

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营养指南（每份）
530	卡路里
32克	脂肪
24克	碳水化合物
38克	蛋白

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营养成分
一份：4季鸡（服务4）
每份的量
卡路里	530
每日价值百分比*
总脂肪32克	41％
饱和脂肪18g	88％
胆固醇105mg	35％
钠1648mg	72％
总碳水化合物24克	9％
膳食纤维2g	8％
蛋白质38g
钙112mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

泰国的街头烹饪简单明了，几乎没有配料，但是食物的味道是如此精致。 这个泰国柠檬草鸡肉的简单食谱会为您带来同样的感觉。 不要被成分的简单性所迷惑-将它们放在一起时，结果是如此美味。 此食谱源自我在泰国与街头厨师交谈并观察他们所做的冒险活动-唯一的区别是鸡肉是烤的，而不是烤的或炒的。 我喜欢用四分之一的鸡肉块来做这道菜，但是大腿，甚至鸡胸肉也能很好地工作（一定要使皮肤保持最佳状态）。 如果您不介意桌上有东西东西的话，那么搭配米饭甚至土豆都很棒。 请享用！

配料

• 4个四分之一鸡块（或1个小整鸡）
• 2根柠檬草
• 1/4杯洋葱（切碎）
• 4瓣大蒜（切碎）
• 1个新鲜的红辣椒（切碎或最多1/2茶匙的辣椒片）
• 3汤匙鱼露
• 2汤匙酱油
• 1汤匙红糖
• 1/2罐浓椰奶

做到的步骤

将柠檬草切成薄片，然后切成细末（或者，可以将食物加工器或切碎机切碎）。 切碎洋葱，大蒜和辣椒。

将鸡肉放在烤炉或平底烤盘中，然后在皮肤的各个侧面擦这些草药。 撒上少许盐和胡椒粉。

盖上盖子并放在冰箱中腌制至少1/2小时或最多6小时。

将烤箱预热至350F。将鱼露，酱油，红糖和椰奶混合在一起。 一起搅拌直至糖溶解。

在鸡肉上撒上毛毛雨，使其饱和。 尝试在皮肤表面上吸收尽可能多的草药。

将1/4杯水加到烤鸡炉中/鸡肉周围。

盖上盖子，放在烤箱中间，烤45分钟即可烤鸡肉，整只鸡则烤1小时。

移开盖子，再烤15-20分钟，或直到鸡变成金褐色（整只鸡的烤时间可能更长）。

如果需要，可以在上面撒上新鲜的石灰和辣椒，也可以直接使用。 搭配大量泰国茉莉香米，尽情享受吧！

很棒的配菜：这道菜很好地衬托着清脆的绿色。 在泰国，这就像在每个盘子的侧面装饰新鲜的黄瓜片一样简单。 或者，要搭配这道菜搭配精美的泰式沙拉，请尝试这款简易的泰国沙拉配椰子酱绿色沙拉；或者-如果您有更多时间，可以尝试这款泰式黄瓜沙拉，我发现它在客人中非常受欢迎。 希望您和我们一样喜欢合奏！

食谱标签：

• 鸡主
• 泰国柠檬草鸡
• 晚餐
• 泰国

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！