莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
当饼干季节来临时，我们很喜欢。 这些新鲜出炉的小食充满了房屋的品种，风味和气味，这使我们在The Spruce Eats陷入了混乱。 但是有时候弄清楚要烘焙哪种类型的饼干以及如何制作它们可能会有些不知所措。 这就是为什么我们创建了一个易于遵循的指南，说明如何使用曲奇压力机塑造基本的黄油曲奇。
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结合干成分饼干面团
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
像大多数其他cookie食谱一样，最好从混合干食开始。 可以通过将食材放入一个大碗中并与打蛋器混合来实现。 筛分器也可以用于混合各成分。
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奶油黄油和糖
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
在黄油，人造黄油和/或起酥油中加糖，直至完全混合。
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加入鸡蛋和香草
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
一次加入一个鸡蛋并合并。 加入香草并完全混合。
如果您想制作彩色黄油曲奇，则可以在其中添加食用染料或色素。 -
逐渐添加干成分
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
逐渐添加干成分，直到面团形成。 这不是绝对必要的，但我更喜欢先将面团冷藏再进行。 面团可以在冰箱中预热烤箱准备饼干片所需的时间。 或者它可以存在几天。 这种曲奇面团也可以在密封容器中冷冻长达3个月。
准备按下时，最好在室温下进行。
将其滚动到日志中，是将其放入印刷机的最简单方法。
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填充曲奇压榨机
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
市场上有许多不同的曲奇压榨机。 您可以选择手动或电动。 阅读评论并选择最适合您的评论！
根据配方将烤箱预热。 确保使用铝烤盘，并且不要给它涂油脂。 通过将面团用勺子塞进容器或通过制作圆柱形的面团以适合管子来填充曲奇。
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选择光盘
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
所有曲奇压榨机都带有多个设计盘。 这些都是我的。 有关每张光盘的结果，请查阅您的小册子。
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填充烤盘
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
使用曲奇压榨机，将面团分配在准备好的烤盘上。 请记住，大多数按下的cookie之间不需要太多空间。 它们不会扩展太多。
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装饰饼干
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
在将饼干放入烤箱之前，请用糖粉，饼干，红热和/或其他装饰来装饰饼干。
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烤饼干
莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
当边缘变成棕色时，即完成cookie按下cookie。 从烤箱中取出并在金属丝架上的锅上冷却2分钟。 完成锅和电线架上的冷却。 放在密封容器中。
