米歇尔·阿诺德（Michelle Arnold）/ EyeEm / Getty Images
如果番茄酱一直都是您想要的东西（在烹饪过程中有多少次您去了商店？），那么该记住这种替代方法了。 当您需要一罐番茄酱或几汤匙，但在您的储藏室中没有任何现成食品时，您可以用浓缩的浓缩番茄酱或罐装番茄代替。
混合番茄罐头可以很好地替代比萨饼的番茄酱或作为自制意大利面酱的基础。
立即观看：如何制作自己的番茄酱
如何用番茄酱做番茄酱
将一罐（8或15盎司）番茄酱倒入锅中，用中火将其快速煮沸。 慢炖，持续搅拌约7分钟，或直至减少约三分之二。 使用飞溅筛网，以免混合物增稠时起泡。
一个8盎司的罐子应该有3到4盎司的番茄酱，或者一个15盎司的罐子应该有6或7盎司。
如何用番茄罐头制作番茄酱
在搅拌机或食品加工机中将14.5盎司的西红柿罐搅拌均匀，
将番茄混合物倒入锅中。 用中火煮沸。 继续烹饪，不断搅拌约8至10分钟，直到变稠并减少约三分之二。
您应该从14.5盎司的番茄罐中获得约2/3杯或6盎司或番茄酱。
注意：要从罐装番茄中制成番茄酱，请混合至光滑，然后使用或中火加热，持续搅拌约3至4分钟，使其略微变稠。
做这个新鲜的酸果蔓酱，你将永远不会回到罐头的东西
