云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
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切掉南瓜碗的上衣
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
许多烹饪用品商店都出售南瓜形的陶瓷碗，但您可以轻松地用真正的南瓜制作自己的碗。 而且，您不必在这些碗中盛南瓜汤； 它们非常适合开胃菜，沙拉，甜点或其他汤或炖菜。
要制作它们，您需要微型南瓜（直径约6英寸），橄榄油，盐和胡椒粉。 您需要的烹饪设备包括一把削皮刀，一种糕点或除草刷，一个平底锅和一个锯齿状的葡萄柚匙或一把普通的汤匙。
首先，将烤箱预热至350F。洗净并晾干南瓜，然后从每个南瓜上切下顶部，就像在雕刻灯笼一样。
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去除南瓜的顶端
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
抓住南瓜的茎，将雕刻的顶部拉开。 确保您在南瓜顶上雕刻了足够宽的直径，以使其可用作碗。 如果没有，现在是时候将开口切得更宽一些。 您可以丢弃南瓜顶（请注意，它们非常适合堆肥）。
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清理南瓜碗
云杉/利亚·马洛尼（Leah Maroney）
使用锯齿状的葡萄柚汤匙或常规汤匙，从南瓜中sc出果肉和种子，从南瓜内部尽可能多地刮掉果肉。 如有必要，请使用葡萄柚勺或削皮刀切掉南瓜的内部，以使顶部开口变大。 这很耗时，但是在进行下一步之前，必须先从南瓜上去除所有“内脏”，这一点很重要。
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调味南瓜碗
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用橄榄油轻轻刷南瓜的内部，并撒上盐和胡椒粉。 尽量避免在南瓜的外部沾上橄榄油，因为在烘烤时可能会导致南瓜皮灼伤或烧焦。 这不是致命的错误，但是碗上带有烫痕的外观看起来并不好。 滴油会使烤盘更混乱。
请注意，如果您打算在南瓜碗中提供甜汤或甜点，则可以在此步骤中用糖代替盐，并使用椰子油或中性风味的油（例如菜籽油）代替橄榄油。 如果您使用椰子油，则南瓜碗的烘烤速度可能会更快一些，因此请相应地调整烘烤时间。
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烤南瓜碗
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将南瓜碗放在平底锅上并在350 F下烘烤20至30分钟，或者直到用叉子刺穿南瓜碗的内部肉变软为止（测试时要小心，因为南瓜肉会很热）。 如果您在南瓜碗的内部使用椰子油代替橄榄油，则可能需要降低温度或将烘烤时间减少几分钟。
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服务
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在将汤或任何您打算提供的菜装满之前，让南瓜碗稍微冷却一下。 请记住：碗里的肉是可食用的，非常美味。
