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巧克力毛毛雨蛋糕装饰
经Michelle Anderson许可使用
草莓和巧克力是一种甜美的混合物，可在许多不同场合的蛋糕（例如婚礼蛋糕，情人节蛋糕和淋浴蛋糕）上用作精美的蛋糕装饰。 新鲜浆果可与多种口味的蛋糕一起使用，并且从香草到巧克力和嫩杏仁都大获成功。
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选择完美无瑕的草莓
经米歇尔·安德森许可使用
你会需要
- 新鲜的草莓，最好是当季优质的巧克力羊皮叉子叉锅小碗
巧克力毛毛雨的草莓与您选择的草莓一样漂亮。 确保浆果没有瘀伤，非常新鲜并且颜色宜人。 用于这种装饰的最好的草莓是时令水果，因为它味道更好，而且通常不会走太远才能到达商店或市场。 用手或在筛子中小心地洗净水果，注意去除所有污垢。 即使购买有机浆果，您也需要洗净浆果，因为这些水果的生长非常接近污垢，并且非常结实。 然后使用干净的抹布将草莓吸干，以确保巧克力粘在水果的外面。
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融化巧克力
经米歇尔·安德森许可使用
您不需要太多巧克力就可以在浆果上创建漂亮的设计，也可以为几个十几个浆果一杯。 用小火在底部放一个约有一英寸水的小锅，然后在其上面放一个小金属碗。 您无需购买昂贵的炊具即可创建双锅炉。 确保未将小碗浸入您的巧克力水中会燃烧，并将水温和bring煮。 将几格优质巧克力放入一个小的金属碗中，搅拌直至巧克力完全融化，注意不要焦烧并将其从热源中取出。 另外，请确保您的餐具没有弄湿，否则您的巧克力可能会卡住而无法使用。
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草莓细雨巧克力
经米歇尔·安德森许可使用
重要的是要给草莓淋上毛毛雨，同时使巧克力光滑而顺滑，以使水果上的线条变得狭窄均匀。 将草莓摊在一块羊皮纸上，然后用叉子细雨淋在浆果上，使巧克力成细流。 没有可遵循的固定模式，但请注意不要产生结块。 如果巧克力开始冷却，请将碗放在沸腾的水上，直到融化为止。 尝试将白巧克力和黑巧克力交替使用，以获得有趣的效果。 您也可以将融化的巧克力用勺子塞到配以小圆头或折叠纸制配管袋的配管袋中，然后使用该工具创建更精确的线条。 彩色的糖果融化剂也可以用于细雨的浆果，例如粉红色或柔和的黄色。 这些色彩鲜艳的装饰物非常适合复活节蛋糕设计或情人节使用。 让巧克力在草莓上变硬，并保存在冰箱中，直到需要为止。
