云杉/凯瑟琳·歌
无论您是在炸火鸡，在牛肉上加棕褐色还是在培根上油炸，每当您使用食用油时，尤其是在烹饪含大量脂肪的东西时，最终都会留下大量的废油。 这是处理它的对与错方法。
节省食用油以备再用
首先，如果您打算在不久的将来进行油炸，则可能会节省食用油以供再次使用。 用咖啡过滤器或几层粗棉布过滤，以除去任何颗粒和碎屑，然后将其存放在阴暗处的密闭容器中。
您只能重复使用一两次油，并在使用前先闻一闻。 如果闻到腐臭味，就摆脱它。 请记住，每次重复使用油时，油都会变质，并且烟点（燃烧时的温度）会降低。
如何摆脱培根脂肪安全食用油处置选项
- 让油完全冷却，然后将其倒入带盖的不可回收容器中，并将其丢入垃圾中。 效果良好的常见不可回收容器包括硬纸板纸箱和类似的蜡衬或塑料衬里纸质容器以及外卖容器，首先冷冻或冷藏油以使其硬化。 将油倒入旧罐中，然后放入冰箱。 当油的固体足以将其从罐中取出时，将其扔掉。 如果您只剩下一杯油或油脂，请将其倒入咖啡杯中，然后放入冰箱中。 固化后，用勺子将其捞出并倒入垃圾桶，然后在清洗之前用纸巾或用过的餐巾擦拭杯子。 将完全冷却的油倒入部分填充的垃圾袋中。 如果使用厨房塑料垃圾袋，通常可以将适量的油倒入已有的垃圾桶中； 纸巾，食物残渣和其他吸收性材料可帮助盛装油，因此您没有池子等着从袋子底部溢出。 将油与诸如猫砂，沙子或锯末之类的吸收性材料混合，然后将其丢弃。 下一次清空垃圾箱时，请保存旧油，然后将油倒入垃圾箱。 如果您需要大量油炸，可以考虑使用Fat Trapper系统。 这是一个装有铝箔袋的塑料容器。 只需将油倒入袋子，装满后，将袋子密封并扔进垃圾桶。 每个袋子可容纳32盎司的油。
回收食用油
一些城市制定了将废食用油回收成生物柴油的计划。 您可以检查Earth 911，看看附近是否有回收站可以接受。 生物柴油是一种清洁燃烧的燃料，可用于多种类型的机动车辆（通常是城市卡车和车队车辆），并可用作取暖油。
食用油处置不要
- 不要将油倒入下水道或马桶中。 它不仅会堵塞您的管道，还会堵塞城市下水道干线。 被油污染的水很难处理，有时甚至无法处理。 这意味着它最终会污染当地水道。请勿在化粪池系统中添加油。 它会堵塞管道，更糟糕的是会堵塞您的配电管线和排水区域。 不要将油倒入堆肥箱或堆肥中。 通常，脂肪对堆肥有害，食用油不过是脂肪。 不要将热油倒入垃圾桶。
