Cultura /布雷特·史蒂文斯（Brett Stevens）/ Riser /盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 274 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 46克 | 碳水化合物 |
| 8克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 274 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 8％ |
| 饱和脂肪2g | 9％ |
| 胆固醇8mg | 3％ |
| 钠538mg | 23％ |
| 总碳水化合物46克 | 17％ |
| 膳食纤维5克 | 17％ |
| 蛋白质8克 | |
| 钙73mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
如果您正在寻找与传统马铃薯沙拉不同的选择，那么您来对地方了。 这是一道美味的德国热土豆沙拉，它是用培根，土豆和浓醋调味制成的。 它在所有调味料中都具有独特的风味，当然还有美味的培根！
您可以使用三种主要类型的马铃薯：
- 蜡状 ：这些土豆皮薄，淀粉含量最少，因此很容易煮沸，因此是土豆色拉的最佳选择。 您也可以为土豆色拉去皮或去皮。 这些类型的土豆以红色，新土豆或鱼种土豆，红色，新土豆或鱼种土豆的名称出售。 用途广泛 ：这些品种（白色和育空地区的黄金）倾向于比蜡状土豆含有更多的淀粉。 它们在土豆沙拉中也能很好地工作。 淀粉 ： 赤褐色土豆是烘烤的绝佳选择，但是当您制作土豆沙拉时，它就不那么重要了。 它们的皮肤很厚，淀粉的含量意味着它们在煮沸时会散开。
配料
- 5片培根（切成小块，直到脆皮）
- 2汤匙培根汤
- 1 1/2汤匙通用面粉
- 1汤匙砂糖
- 1茶匙盐
- 1汤匙芥末酱
- 1/2杯苹果醋
- 1/2杯水
- 4杯煮熟的土豆切片
做到的步骤
收集成分。
煮沸后将切成薄片的土豆煮熟。 搁置。
煮培根。 只要确保您保持小水滴。 放在一边冷却。
在煎锅中加热培根小滴。 与面粉，糖，盐和芥末混合。
逐渐加入醋和水，不断搅拌直至均匀。
继续用低火烹饪，搅拌直至变稠。
加入马铃薯，加热至均匀，轻轻搅拌即可。
土豆变热后，撒上保留的培根，然后加热即可。
请享用！
如何购买和储存土豆
这些技巧可以帮助您充分利用土豆：
选择没有发芽或看起来没有皱纹的土豆。 它们的大小可能有所不同，这很好，因为您可以将它们切成土豆块，切成类似大小的块，甚至烹饪。
当您将马铃薯带回家后，请确保马铃薯干燥并保存在牛皮纸袋中。 将袋子放在阴凉处。 土豆在那里可以持续几个星期。
食谱标签：
- 土豆
- 午餐
- 德语
- 弹簧
