自制土豆泥土豆食谱

云杉

• 总计：35分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：25分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
216	卡路里
10克	脂肪
29克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	216
每日价值百分比*
总脂肪10克	13％
饱和脂肪6g	31％
胆固醇27mg	9％
钠32mg	1％
总碳水化合物29克	10％
膳食纤维3g	11％
蛋白质4克
钙63mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

如果您喜欢丰盛的早餐，则此食谱可作为培根和鸡蛋的绝佳添加。 升级旧面朝上，或将其添加到炒饭中，制成充满风味的早午餐。 我们的哈希棕色混合物用途广泛且易于制作，可制成俗气的哈希棕色砂锅或咸牛肉哈希。

这些自制的哈希甚至可以成为出色的晚餐面，特别适合与牛排，烤牛肉，火腿，热狗，香肠和烤豆一起食用。 将它们放在三明治中的切成薄片的火鸡片之间，好吃。

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配料

• 1 1/2磅土豆（蜡状或淀粉状）
• 1/2杯甜洋葱（切碎）
• 粗盐（调味）
• 现磨黑胡椒
• 2汤匙黄油
• 4汤匙植物油

做到的步骤

收集成分。



云杉

用盒子刨丝器上的大切菜孔或食物加工机的切菜盘将土豆去皮并切碎。



云杉

将土豆放入过滤器中，并用大量冷水冲洗以释放一些淀粉。 摇晃以除去多余的水，然后将土豆转移到干净的厨房巾中。 多次充分挤压，以去除多余的水分。



云杉

在一个中等大小的碗中，将土豆与切碎的洋葱，盐和胡椒粉混合。



云杉

在大的不粘锅中，用中火加热黄油和油。



云杉

当黄油和油热时，加入土豆和洋葱的混合物。 用刮刀将其用力按下，但不要搅动土豆。 您想在底部创建一个松脆的图层。



云杉

当底部为金棕色时，请小心地将土豆转为另一侧的褐色：使用硅胶手套或烤箱手套，将圆盘放在锅的顶部，将锅上下颠倒以使土豆在板上，然后滑动把土豆放回锅里。 另外，您可以将土豆切成四等分，然后将它们上下颠倒地切成段。



云杉

撒些盐和胡椒粉调味。 土豆酥脆且两面都镀金后，将其转移到盘子中以在200 F的烤箱中盛放或保温，直到可以使用为止。



云杉

与您喜欢的早餐食品一起享用并享受！

Crispier Hash的提示

请遵循以下有关脆皮土豆的简单提示：

• 最酥脆的土豆泥最好的土豆是高淀粉烤土豆，但是如果您想要更好地结合在一起的土豆泥，请使用中等淀粉的育空黄金或低淀粉的红皮土豆。 通过释放淀粉，然后将所有水分挤出来，您的土豆将在内部被烹饪，在外部变得脆脆，在烹饪之前先调味好，然后尝试土豆，然后检查是否需要额外的盐和胡椒粉。在很短的时间内，将已经漂洗过并压榨的土豆放入微波炉碗中，并用微波炉加热一分钟。 这种预烹饪加快了加工速度，也使它们变得更脆。使用大锅将土豆去褐色非常有帮助，因为土豆泥很稀，因此可以更快地煮熟和烤褐色。

食谱标签：

• 土豆
• 薯饼
• 小菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！