莉亚·马洛尼（Leah Maroney）
- 总计：102分钟
- 准备时间：90分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：16个英式松饼（16份）
制作自制的英式松饼非常有可能。 这也比我预期的要容易得多。 这是一个简单的面团配方，必须像大多数面团一样增加。 然后将面团煮熟……等一下……一个格里德尔。 谁知道您可以在烤架上整卷？
自制的英式松饼上涂满黄油和果酱的效果令人赞叹。 他们做出了至高无上的鸡蛋本尼迪克特。
虽然这些并不是您每天都能做的，但它们却是一个有趣而美味的周末早餐。 此食谱可批量生产，因此您可以冻结剩余的食物。 他们真的很容易重新加热。 只需将它们放入400 F烤箱中大约10分钟即可。
配料
- 1 3/4杯牛奶（洗净并冷却至温热）
- 3汤匙黄油（室温）
- 1 1/2茶匙盐
- 2汤匙糖
- 1个鸡蛋（打）
- 2茶匙速溶酵母
- 5杯面包粉（普通面粉也可以，但是面包粉可以使面粉更好地稠化）
- 1/4杯玉米粉（或将粗面粉或粗粉或多或少用于将烤饼撒粉）
做到的步骤
收集成分。
将牛奶，黄油，盐，糖和酵母放入立式搅拌机的碗中。 使用拨片附件轻轻混合。 加入打好的鸡蛋。
在搅拌机运行时慢慢加入面粉。
继续以中等速度搅拌混合物约5分钟。 此时，面团应开始从碗的侧面拉开，并且看起来会像缎子一样光滑。 这将是非常柔软的面团，并且也将非常有弹性。 如果它没有开始从碗中拉出，请用刮刀刮下侧面。
用布盖住碗，然后放在温暖的地方。 让面团上升一个小时到两个小时。
将面团分成16等份。 将每片滚成一个球，然后轻轻地弄平。 将面团圆盘的两面浸入粗面粉或粉状面粉中，然后直接放在凉凉的烤盘上。 那些不适合放在平板炉上的食物可以放在衬有羊皮纸和粗面粉粉扑的平底锅上。 用毛巾盖住面包卷，然后再升起20分钟。
将烤架下的热量调得非常低。 每边煮7至12分钟，检查以确保它们未变褐。 如果在看起来中间没有完成之前，两面都变成棕色，则将它们放在预热的400度烤箱中放置约10分钟。 煮剩下的松饼。
让它们稍微冷却，然后用叉子将其分开，以得到那些角落和缝隙！
食谱标签：
- 早餐面包
- 英式松饼
- 早餐
- 美国的
