云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：26分钟
- 准备时间：12分钟
- 厨师：14分钟
- 产量：16份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 142 | 卡路里 |
| 7克 | 脂肪 |
| 16克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：16份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 142 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪7克 | 10％ |
| 饱和脂肪4克 | 18％ |
| 胆固醇66mg | 22％ |
| 钠328mg | 14％ |
| 总碳水化合物16克 | 6％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙91mg | 7％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
新鲜的蓝莓使这些嫩滑的黄油烤饼成为美妙的早间甜点。 它们易于混合和烘烤，非常适合家庭小吃或特殊早午餐。 在顶部撒上糖或香草糖，并与黄油，果酱，柠檬酱或调味奶油芝士酱一起食用。
烤饼类似于饼干的制备。 只要记住尽可能少地加工面团，您将获得嫩，淡，可口的烤饼。 如果您使用的是新鲜蓝莓，请确保在开始烤饼之前先将其冷冻。
配料
- 2杯蛋糕粉，8 1/2盎司
- 1/3杯砂糖
- 1汤匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 5汤匙冷黄油（切成小块）
- 2/3杯淡奶油（或浓奶油，加上更多用于顶部）
- 1个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草精
- 1/2至3/4杯冷冻蓝莓（（不要解冻）或新鲜蓝莓）
- 可选馅料：香草糖或砂糖
做到的步骤
将烤箱加热到400 F / 200 C / Gas。6.在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。
在碗中，将面粉，糖，发酵粉和盐混合在一起。 搅拌均匀。 将黄油切成小块，加入面粉混合物中。 用糕点搅拌器和手指搅拌直到充分混合，然后将混合物弄碎。
在一个小碗中，将2/3杯奶油与鸡蛋和香草一起搅拌。 将奶油混合物搅入干燥的配料中，直到配料变湿为止。
将面团翻到面粉表面上，然后将冷冻蓝莓轻轻揉入，一次折叠几下，再加入一些。 尽量少用面团。 将面团分成两部分，然后拍打成1/2到3/4英寸厚的圆圈。
将每个圆圈切成8个楔形。 安排在羊皮纸上。 如果需要，可以用奶油轻刷每个烤饼并撒上糖。 烘烤11至14分钟，或直至浅褐色。
将烤饼与柠檬酱，黄油，奶油芝士酱，蓝莓果酱或您喜欢的水果罐头一起加热即可。
食谱标签：
- 浆果
- 面包
- 美国的
- 回到学校
