硬圣诞糖果

云杉/朱莉娅·哈特贝克

• 总计：30分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：24份

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这种口味的硬糖为朋友和家人制作了美味可口的自制圣诞节礼物。 开始之前，请在炉子旁准备好所有食材和工具。 开始之前，请先用不粘锅的烹饪喷雾剂轻轻喷洒饼干纸。

在家制作糖果所需的一切

配料

• 2杯砂糖
• 2/3杯淡玉米糖浆
• 3/4杯水
• 1茶匙调味油
• 4滴食用色素
• 1/4杯糖果糖

做到的步骤

收集成分。



云杉/朱莉娅·哈特贝克

在2夸脱的平底锅中，将糖，玉米糖浆和水混合在一起。 用中火搅拌直至糖溶解。



云杉/朱莉娅·哈特贝克

插入一个糖果温度计，确保它没有碰到锅底。 将混合物煮沸而无需搅拌，用湿的糕点刷洗掉锅侧面形成的所有糖晶体。



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混合物达到300 F时，或当滴入冷水中的糖浆滴形成坚硬的脆性细丝时，将糖浆从火上移开。



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煮沸停止后，添加几滴食用色素和调味剂。 搅拌混合。 添加调味剂时，请注意不要增加蒸汽。



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将糖浆倒在稍加油脂的饼干上。 另一种方法是将热糖倒在覆盖有筛分的糖粉的耐热表面上。 当糖果稍微冷却后，可以用蘸有油脂的剪刀将其切成小方块。



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当糖混合物开始凝固时，您可能需要用大刀刻痕以标记正方形。 完全冷却，但不要冷藏。



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轻轻在两面撒上糖粉，将多余的东西刷掉。 切成小块，然后加入更多的糖粉。



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小费

• 存放在蜡纸之间的密封容器中，以防止糖果彼此粘在一起。

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食谱标签：

• 糖果
• 圣诞糖果
• 甜点
• 南部的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！