火腿，瑞士和意大利面砂锅食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：55分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：35分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
567	卡路里
35克	脂肪
34克	碳水化合物
29克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	567
每日价值百分比*
总脂肪35克	45％
饱和脂肪19g	97％
胆固醇117mg	39％
钠1140mg	50％
总碳水化合物34g	12％
膳食纤维4克	14％
蛋白质29g
钙590mg	45％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种美味的火腿和瑞士奶酪砂锅让人回想起蓝带的美味，尽管成分繁多，但制作起来却非常简单。 与饼干和拌好的沙拉一起食用，可以在平日的晚餐时用餐。

配料

• 8盎司迷你螺丝
• 3汤匙黄油（分开）
• 1/2杯芹菜丁
• 1/2杯切碎的葱
• 12盎司熟火腿（切丁，约2杯）
• 2汤匙通用面粉
• 2杯牛奶
• 1/2茶匙盐
• 短跑肉豆蔻
• 1/8茶匙黑胡椒粉
• 8盎司切碎的瑞士奶酪
• 2盎司帕玛森芝士丝（分开）
• 1/2杯粗软面包屑
• 1汤匙黄油（融化）

做到的步骤

按照包装上的指示，在沸腾的盐水中煮意大利面； 排水。

将烤箱加热到350F。

给2到2 1/2夸脱的砂锅注脂。

在大煎锅或炒锅中，用中低火融化黄油。 加入芹菜并煮至芹菜变软。 加入葱和火腿； 再煮一分钟。 加入面粉搅拌直至混合。 继续烹饪，不断搅拌2分钟。 逐渐添加牛奶，盐，肉豆蔻和胡椒粉。 煮，搅拌，直到变稠。 加入瑞士奶酪。

留出约1/4杯帕玛森芝士作为馅料，然后将剩余的帕玛森芝士和瑞士芝士一起加入酱汁中。 煮，搅拌直到奶酪融化。 加入沥干的意大利面，搅拌均匀。 勺入准备好的砂锅菜。

将剩余的1汤匙融化的黄油融化，然后将面包屑和剩余的1/4杯帕玛森芝士一起拌匀； 均匀地撒在砂锅上。

烘烤25至30分钟，直到起泡并略带褐色。

变化

将瑞士奶酪替换为格鲁耶尔奶酪或类似类型的奶酪。

要获得更丰富的酱汁，请使用一半而不是牛奶。

用rotini或肘通心粉代替螺丝。

食谱标签：

• 沙锅
• 晚餐
• 南部的
• 家庭晚餐

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