埃文·斯克拉拉（Evan Sklar）/ StockFood Creative /盖蒂图片社
- 总计：40分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 771 | 卡路里 |
| 13克 | 脂肪 |
| 151克 | 碳水化合物 |
| 21克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 771 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪13克 | 17％ |
| 饱和脂肪7g | 37％ |
| 胆固醇30mg | 10％ |
| 钠212mg | 9％ |
| 总碳水化合物151g | 55％ |
| 膳食纤维21g | 77％ |
| 蛋白质21g | |
| 钙184mg | 14％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这个美丽而又营养丰富的夏季配菜食谱采用五颜六色的蔬菜，然后将它们穿在烤肉串上，然后用香草黄油酱烧烤，直到它们变嫩和烟熏为止。 为您的下一个夏日派对制作烤蔬菜烤羊肉串，品尝丰富多彩的配菜。 您可以使用任何类型的蔬菜。 只需确保他们将在烤架上烤大约相同的时间即可。 这意味着应将土豆，玉米芯上的大块玉米以及其他根类蔬菜（例如胡萝卜）在微波炉或沸腾的水中预煮，直到几乎变软，然后再将它们放在烤串上。
您可以将此食谱与自制鹰嘴豆泥一起蘸酱食用。 告诉客人用叉子将蔬菜从烤串中取出，然后将每种蔬菜浸入鹰嘴豆泥中，然后再食用。 这道菜几乎可以作为清淡素食午餐的主菜； 搭配一些松饼或烤大蒜面包。
配料
- 12个新的红土豆
- 2个洋葱
- 1个青椒
- 1个红灯笼椒
- 1个黄色甜椒
- 12个大蘑菇
- 12个樱桃番茄
- 1/3杯黄油
- 1/4杯磨碎的帕玛森芝士
- 1/4茶匙大蒜盐
- 1/2茶匙干百里香叶
做到的步骤
收集成分。
准备并预热烧烤架。
在每个小土豆的中心剥去一条细条，放入洋葱锅中。 用水盖上锅，烧开，然后煮沸6至8分钟，直到土豆变软。 排水好。
将每个洋葱切成6个楔形。 将青椒种下，切成6个楔形。 用纸巾拍干所有蔬菜。
在小锅中融化黄油。 从火上移开，然后加入奶酪，盐和百里香叶搅拌。
将蔬菜拧到12个金属串上，在每块蔬菜之间留出约1/4英寸的空间，以便将它们均匀地煮熟。 根据需要改变蔬菜，使它们看起来不错； 安排羊肉串时，请务必考虑颜色。
用中火烤4至6英寸的烤肉8至10分钟。 经常用黄油酱刷烤肉串，并经常转动，直到蔬菜变嫩为止。
服务并享受！
食谱标签：
- 烤肉串
- 小菜
- 美国的
- 野炊
