卢·罗伯逊（Lew Robertson），Brand X图片/ Stockbyte / Getty Images
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 腌料：30分钟
- 产量：4至6份
烤柠檬姜鸡既健康又美味，最棒的是它很容易制作。 鸡肉将是完美的调味料，但是一个无骨，去皮的乳房仅约212卡路里。 在此食谱中，没有面包屑可以吸收油脂并增加卡路里，因此，如果您避免由于面筋或碳水化合物引起的面包屑，那么它也是一个不错的选择。
配料
- 4至6个鸡胸肉（去皮去骨）
- 1/3杯柠檬汁
- 2汤匙橄榄油
- 1-2瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙生姜（磨碎）
- 1汤匙新鲜的扁叶欧芹（切碎）
- 1 1/2茶匙蜂蜜
- 1茶匙新鲜百里香
- 1/2茶匙海盐
- 1/2茶匙黑胡椒
做到的步骤
将鸡胸肉放入可重新密封的大塑料袋中。
混合剩余的成分，将它们倒在鸡肉上。
密封袋子，使其在冰箱中浸泡30分钟至1小时。
将烤架预热至中火。
从袋子中取出鸡肉，然后保留腌料。
在烹饪的前半部分，将鸡肉放在稍稍上油的烧烤炉排上，并用腌泡汁刷2-3次。
将鸡胸肉煮20分钟，或直到鸡胸中央（或最厚）的温度达到165 F / 75C。
提示
- 您可以使用新鲜或冷冻（和解冻）的鸡胸肉制作此食谱。 如果尚未购买去骨去皮的产品，则需要去除皮肤和骨骼。 柠檬姜鸡需要一段时间才能腌制，因此在开始其他餐食准备之前请计划进行此步骤。此食谱使用磨碎的姜。 当您购买新鲜生姜时，将其冷冻。 然后在需要食谱时很容易将其磨碎。在切片或食用之前，让鸡胸肉休息五分钟。 这样可以留出时间使汁液在肉中均匀分布。烤蔬菜是柠檬姜鸡胸肉搭配的美味又健康的选择。 您可以将西葫芦，茄子，樱桃番茄，甜椒，蘑菇，洋葱或黄南瓜串在一起。 使用烧烤篮或铝箔包装来烧烤不易串的蔬菜，例如西兰花，花椰菜，芦笋，胡萝卜或绿豆。 您也可以尝试烤生菜作为一种精美的副菜。腌汁仅在烹饪的前半部分才可以安全使用，因为这样可以留出一定时间加热以杀死生鸡肉中残留的细菌。 在那之后丢弃所有未使用的腌料； 除非煮熟，否则不安全使用。这些鸡胸肉非常适合作为主菜，也可以切成薄片放入绿色沙拉或薄饼中。
食谱标签：
- 柠檬
- 进入
- 美国的
- 野炊
