烤水牛牛排食谱

Anastassios Mentis /盖蒂图片社

• 总计：22分钟
• 准备时间：10分钟
• 厨师：12分钟
• 产量：服务4

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营养指南（每份）
489	卡路里
29克	脂肪
18克	碳水化合物
28克	蛋白

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营养成分
份：服务4
每份的量
卡路里	489
每日价值百分比*
总脂肪29克	37％
饱和脂肪4克	22％
胆固醇43mg	14％
钠1320mg	57％
总碳水化合物18克	6％
膳食纤维2g	6％
蛋白质28g
钙96mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种烤水牛牛排食谱很容易遵循。 如果您还没有尝试过水牛，那您一定会来的。 它和牛肉一样香滑可口，但更瘦。

配料

• 4头水牛牛排
• 3/4杯/ 180毫升红酒
• 1/3杯/ 80毫升橄榄油
• 4瓣大蒜（切碎）
• 1茶匙/ 5毫升洋葱粉
• 1茶匙/ 5毫升盐
• 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
• 对于酱：
• 1个大洋葱（切成薄片）
• 1/2杯/ 120毫升红酒
• 2汤匙/ 30毫升橄榄油
• 2茶匙/ 10毫升第戎芥末酱
• 1/2茶匙/2.5毫升盐

做到的步骤

收集成分。

将牛排放在可重新密封的塑料袋中。 结合剩余的成分，倒在牛排上。 密封袋，让牛排在冰箱中腌制4至8个小时。

预热烧烤炉以中火。 从袋子中取出牛排并丢弃腌料。 将牛排放在烤架上，每侧煮6分钟。

从火上移开，用铝箔制成的帐篷，在送达之前让牛排静置10分钟。

要准备洋葱酱，请在大煎锅中加热橄榄油。 将洋葱煮高1分钟。

加入红酒，减至中火，煮2至3分钟。

加入剩余的食材，再煮5至6分钟。 如有必要，将热量降低至中低或低。

煮熟后，从火上移开并放在水牛牛排上。

请享用！

食谱标签：

• 牛扒
• 进入
• 南部的
• 野炊

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