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- 总计：45分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：30分钟
- 腌制时间：8小时
- 产量：6份
将菠萝鸡用菠萝汁和酱油混合腌制，然后在上面放上菠萝片，然后烧烤或烤至完美。 将鸡肉与米饭和煮熟的豌豆或烤的西葫芦或茄子一起食用，即可享受夏季美味。
鸡肉可以在烤架上或在烤架下快速变干，因此请注意不要煮得过头。 腌料汁和精心烹饪的汁液会产生美味多汁的鸡肉。
为每只鸡胸肉配上一片菠萝（如果需要，可将其煮熟或烤熟）或菠萝小食。
配料
- 6个去骨的鸡胸肉（无皮肤）
- 2杯菠萝汁
- 2汤匙伍斯特郡酱汁
- 1/4杯低钠酱油（或椰子氨基酸）
- 2汤匙红糖
- 可选：1茶匙桑巴尔（亚洲辣椒酱）
- 12片菠萝（或约1杯切丁的菠萝）
做到的步骤
烤鸡肉的方向
收集成分。
在保鲜膜之间轻轻敲打鸡胸，使其厚度均匀。
在一个大的无反应性碗，容器或拉链袋中，将菠萝汁，伍斯特酱，酱油和红糖混合在一起； 很好地融合。 如果需要，可加入1茶匙桑巴尔。
将鸡胸肉放入腌汁的容器或袋子中。 转动小块以确保将其完全蘸上酱汁。 如有必要，添加更多的菠萝汁。
盖好容器并冷藏1至2个小时。
给格栅炉上油，然后将格栅加热到大约375 F至400 F的中高温。
将鸡块从冰箱中取出，丢弃腌料。
用中高温直接加热鸡肉和菠萝片（如果需要的话），在每侧烤几分钟，或者直到鸡肉在插入鸡的最厚部分的即时温度计上记录到至少165 F 。 注意不要煮得太久，否则鸡肉会变干。
烤鸡肉的方向
收集成分。
要烤鸡肉，请先将烤鸡肉预热，然后将腌制的鸡肉放在油腻的烤鸡肉锅中。 在距烹饪时间约一半的时间内，从热源烤约3至4英寸，约8至12分钟。 静止几分钟后，内部温度必须至少达到165F。
如果使用菠萝片，则将其放入烹饪时间的一半左右，然后将其变成棕色。
小费
- 根据USDA准则，鸡肉的最低安全温度为165F。如果立即用铝箔帐篷将鸡肉搁置几分钟，温度会略有升高。
食谱标签：
- 菠萝
- 菠萝鸡
- 进入
- 美国的
