希腊西葫芦派食谱

林恩·利瓦诺斯·阿森（Lynn Livanos Athan）

• 总计：60分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：1饼（6至8份）

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营养指南（每份）
300	卡路里
18克	脂肪
25克	碳水化合物
10克	蛋白

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营养成分
一份：1饼（6至8份）
每份的量
卡路里	300
每日价值百分比*
总脂肪18g	24％
饱和脂肪8g	40％
胆固醇116mg	39％
钠515mg	22％
总碳水化合物25克	9％
膳食纤维1g	5％
蛋白质10克
钙256mg	20％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种希腊西葫芦派食谱或pitas是希腊烹饪的主食，因为它们充分利用了当季的蔬菜和食材。 一片皮塔饼配沙拉可以是午餐或晚餐，甚至是下午点心。

这个皮塔饼根本不涉及Phyllo面团或任何硬皮。 它非常易于组装和烘烤，可以在温暖或室温下使用。

配料

• 8至10个中度西葫芦（去皮和切丝）
• 2个中等大小的洋葱（切丁）
• 1个韭菜（仅白色部分，切成小方块）
• 1/2杯新鲜欧芹（切碎）
• 1/2杯新鲜薄荷（切碎）
• 3/4磅羊乳酪（碎）
• 3个鸡蛋
• 1/4杯橄榄油（锅中还有更多）
• 1/2杯面包屑，（加更多用于簸pan）
• 盐和胡椒粉调味）

做到的步骤

将烤箱预热至350F。

将西葫芦放入漏勺中，并稍加盐。 用盘子盖上西葫芦，增加一些重量以挤出多余的液体。 放水约半小时。

在锅中加热橄榄油，轻轻炒洋葱和韭葱，直到洋葱变成半透明。

将所有食材放入一个大碗中。 用橄榄油在9x12矩形锅或较大的圆形锅上轻轻润滑。 在平底锅里撒一层面包屑。 加入混合物，并弄平表面，使其均匀。

在350 F下烘烤30至40分钟，或直到皮塔饼顶部开始变成金黄色为止。 在切片之前，让其稍微冷却。

食谱标签：

• 羊乳酪
• 午餐
• 希腊语
• 夏天

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！