威廉·雷维尔（William Reavell）/多林·金德斯利（Dorling Kindersley）/盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：65个饼干（5份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 200 | 卡路里 |
| 15克 | 脂肪 |
| 16克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：65饼干（5份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 200 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪15克 | 19％ |
| 饱和脂肪2g | 9％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠596mg | 26％ |
| 总碳水化合物16克 | 6％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙34mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种酥脆的香草饼干不含麸质，乳制品，鸡蛋，玉米和酵母。 面团被揉成卷并且很容易加工。
我们用普罗旺斯草（Herbs de Provence）来调味面团-百里香，鼠尾草，迷迭香，罗勒，薰衣草，美味，茴香，马郁兰，龙蒿，牛至和月桂叶的组合-但在这种美味中使用自己喜欢的GF草药饼干。 使用圆形或方形的饼干或饼干切割器来制作均匀大小的饼干。
此食谱改编自Bob的Red Mill食谱“无麸质薄脆饼干”，经许可后可以印刷。
配料
- 3/4杯有机a菜粉
- 1/2杯葛粉淀粉（或玉米淀粉）
- 1/4杯杏仁粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙新鲜的胡椒粉
- 4汤匙橄榄油
- 4汤匙水
- 1/2茶匙小苏打
- 1茶匙牙垢奶油
- 1茶匙GF大蒜粉
- 1茶匙GF洋葱粉
- 2汤匙普罗旺斯香草（或您喜欢的任何香草混合物）
- 1茶匙犹太盐撒在饼干上
做到的步骤
将烤箱预热至350F。
将干食材放在一个大碗中。 搅拌直至充分混合。 加入橄榄油和水，搅拌直到面团形成球形。 如果混合物仍然很脆，则加水，一次加一茶匙，直到面团成团为止。
用刀将面团分成两半。 在光滑的工作表面上撒少量白米粉。 将米粉撒在a面杖上，然后将面团roll至很薄，约1/16英寸厚。
使用1 1/2英寸的圆形或方形饼干或小甜饼刀切饼干，或使用刀切成正方形。 用叉子将每个饼干的顶部刺两次。 用小刮铲将薄脆饼干转移到两片未烤好的大烤盘上。 在饼干上撒些粗盐。
重复第二半的饼干面团。
烤15分钟。 从烤箱中取出，然后将饼干放在电线架上。 将金属丝架放在烤盘上，再将饼干放回烤箱5至7分钟。
冷却饼干，并保存在密闭的容器中。
提示
- 这种面团很脆，但是不用担心-一次只加水，一茶匙即可使面团滚动。 轻轻地在面团上来回滚动，以避免破裂。 另外，用叉子刺入饼干面团时要轻柔。 我们将松散的面包屑取出，继续滚动并切碎饼干，直到所有面团都用完为止。 通过将面团切成5x3英寸的矩形来制作面包薄脆饼干，始终确保工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 不含麸质
- 开胃菜
- 美国的
- 派对
