麸质

威廉·雷维尔（William Reavell）/多林·金德斯利（Dorling Kindersley）/盖蒂图片社

• 总计：50分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：65个饼干（5份）

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营养指南（每份）
200	卡路里
15克	脂肪
16克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：65饼干（5份）
每份的量
卡路里	200
每日价值百分比*
总脂肪15克	19％
饱和脂肪2g	9％
胆固醇0mg	0％
钠596mg	26％
总碳水化合物16克	6％
膳食纤维1g	4％
蛋白质2克
钙34mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种酥脆的香草饼干不含麸质，乳制品，鸡蛋，玉米和酵母。 面团被揉成卷并且很容易加工。

我们用普罗旺斯草（Herbs de Provence）来调味面团-百里香，鼠尾草，迷迭香，罗勒，薰衣草，美味，茴香，马郁兰，龙蒿，牛至和月桂叶的组合-但在这种美味中使用自己喜欢的GF草药饼干。 使用圆形或方形的饼干或饼干切割器来制作均匀大小的饼干。

此食谱改编自Bob的Red Mill食谱“无麸质薄脆饼干”，经许可后可以印刷。

配料

• 3/4杯有机a菜粉
• 1/2杯葛粉淀粉（或玉米淀粉）
• 1/4杯杏仁粉
• 1/2茶匙盐
• 1/4茶匙新鲜的胡椒粉
• 4汤匙橄榄油
• 4汤匙水
• 1/2茶匙小苏打
• 1茶匙牙垢奶油
• 1茶匙GF大蒜粉
• 1茶匙GF洋葱粉
• 2汤匙普罗旺斯香草（或您喜欢的任何香草混合物）
• 1茶匙犹太盐撒在饼干上

做到的步骤

将烤箱预热至350F。

将干食材放在一个大碗中。 搅拌直至充分混合。 加入橄榄油和水，搅拌直到面团形成球形。 如果混合物仍然很脆，则加水，一次加一茶匙，直到面团成团为止。

用刀将面团分成两半。 在光滑的工作表面上撒少量白米粉。 将米粉撒在a面杖上，然后将面团roll至很薄，约1/16英寸厚。

使用1 1/2英寸的圆形或方形饼干或小甜饼刀切饼干，或使用刀切成正方形。 用叉子将每个饼干的顶部刺两次。 用小刮铲将薄脆饼干转移到两片未烤好的大烤盘上。 在饼干上撒些粗盐。

重复第二半的饼干面团。

烤15分钟。 从烤箱中取出，然后将饼干放在电线架上。 将金属丝架放在烤盘上，再将饼干放回烤箱5至7分钟。

冷却饼干，并保存在密闭的容器中。

提示

• 这种面团很脆，但是不用担心-一次只加水，一茶匙即可使面团滚动。 轻轻地在面团上来回滚动，以避免破裂。 另外，用叉子刺入饼干面团时要轻柔。 我们将松散的面包屑取出，继续滚动并切碎饼干，直到所有面团都用完为止。 通过将面团切成5x3英寸的矩形来制作面包薄脆饼干，始终确保工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。

食谱标签：

• 不含麸质
• 开胃菜
• 美国的
• 派对

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！