插图：Emilie Dunphy。 ©云杉，2019
加利福尼亚州约有80％的水果和蔬菜生长在美国，因此，如果您不在其他地方购买，那么加利福尼亚州的季节在许多方面都属于国家性季节。 也就是说，您可能无法在本地购买到东西，但是即使在全国范围内购买也可以使您与半球的季节保持联系。 您还可以按季节查找农产品：春季，夏季，秋季，冬季。
- 苹果，夏末至秋季（冷藏至春季）杏子，春末至初夏朝鲜蓟，春末早秋芝麻菜，一年四季均可，但春季和秋季最好。全年罗勒，夏季甜菜，全年比利时菊苣，全年可用，但秋季和冬季最好。黑莓，夏季蓝莓，夏季Boysenberries，初夏花椰菜，全年但秋季和冬季最好，Broccoli Raab，秋季到春季布鲁塞尔芽菜，秋末和冬季白菜，秋季和冬季最佳，但一年四季均可使用仙人掌，夏末Cardoons，冬季和早春胡萝卜，全年花椰菜，秋季和冬季最好，但全年可食用芹菜/芹菜根，秋季和冬季芹菜，秋季和冬季最佳但可使用一年夏末夏秋季樱桃，春末夏末鹰嘴豆（又名鹰嘴豆），夏末新鲜（全年干燥） 秋季和冬季智利，夏季和秋季香菜，全年柑桔，冬季Collard Greens，全年玉米，夏季蔓越莓豆，夏末和秋季黄瓜，春末秋到秋季毛豆，秋季食用花卉，春夏两季的茄子，夏季和初秋的Escarole，秋冬的蚕豆，春季茴香，春季至春季蕨菜头，春季无花果，夏季和秋季大蒜，夏季和秋季（全年储藏）鹅莓，夏季葡萄柚，冬季和春季葡萄，夏末和初秋绿色杏仁，春季绿豆，夏季和初秋绿色大蒜和大蒜花cap，春季大葱/葱，春季至秋季苦瓜，秋季和冬季哈克莓，夏末和秋季初羽衣甘蓝，秋季和冬季最佳，猕猴桃，冬季至春季大头菜，春季至秋季秋季金橘，冬季至春季韭菜，春季至秋季柠檬草，夏季至秋季柠檬，冬季和春季莴苣，可用全国性，全年最佳，春季最好是酸橙，夏末和秋季 昂热，冬季芒果，夏季马龙莓，夏季瓜，夏季和初秋薄荷，四季羊肚菌，春季蘑菇（栽培），全年蘑菇（野生），春季至秋季脐橙，冬季和春季油桃，夏季荨麻，春季新土豆，春季秋葵，夏末和早期秋季洋葱，春季至秋季（冬季储存）牛至，全年欧芹，全年欧洲防风草，春季贯穿桃子，夏季梨，秋季豌豆青菜，春季豌豆和豌豆荚，春季和初夏辣椒，夏季和初秋柿子，秋季和初冬李子和P夏季石榴，秋季石榴，冬季马铃薯，夏末至秋季，但可全年储藏南瓜，秋季奎因斯，fallRadicchio，夏末至早春 - 大 （Daikon，西班牙语，西瓜等），秋季和冬季Rapini / Broccoli Raab，秋季至春季树莓，夏季Rhubarb，春季和初夏Romano Beans，夏季和秋季秋天，迷迭香，全年Rutabagas，秋季和冬季Sage，全年秋季，Salify，秋季和冬季青葱，夏季和秋季（从储藏到冬季）脱壳豆，夏季和秋季初夏豌豆和雪豆，春季栗色，全年菠菜，全年春季葱，春季新芽，全年呈荨麻状，春季夏季南瓜，夏季草莓，春季和夏季甜葱，春季夏季和夏季，秋季和冬季甜土豆朝鲜蓟，耶路撒冷和冬季，橘子，全年百里香番茄，夏季末和秋季，西红柿，夏季白萝卜，春季至秋季巴伦西亚橙子，春季和夏季西洋豆，全年四季西瓜，夏季冬南瓜，秋季和冬季西葫芦和夏季西葫芦花朵夏天
