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通过传统的早午餐菜单来庆祝复活节，其中充满了无麸质食品，适合不能很好地耐受蛋白质的客人。 尽管许多传统的复活节菜肴（例如火腿，羊肉和芦笋）都天然不含麸质，但要弄清楚哪种开胃菜，配菜和甜点最有效，需要一点创意。
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无麸质菠菜乳蛋饼
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乳蛋饼通常是假日早午餐的经典之作，通常由小麦基外皮制成。 但是，这种无麸质菠菜蛋饼需要用杏仁粉代替一些短面皮，以及一些特殊的无麸质通用面粉。
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无麸质可丽饼配覆盆子酱
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在搅拌机或食品加工机中制作薄饼面糊大约需要2分钟，煮一叠薄饼约需15分钟，然后将其淋上甜甜的树莓酱。 忙碌的厨师可以包裹和冷冻煮熟的薄饼，以在客人抵达时提供最后一刻的假日大餐。 每个人都会喜欢覆盆子酱这些无麸质薄饼！
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更健康的芥末蛋
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假日大餐不一定要富含卡路里和脂肪，即使他们专注于不含麸质也是如此。 这些更健康的芥末蛋不含任何面筋成分，可用于减脂蛋黄酱，以及黄色或棕色芥末酱和莳萝，可增添风味。 鸡蛋可以作为开胃菜或配菜。
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芦笋和春豌豆烩饭
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素食者和那些不能吃面筋的人会喜欢这种适合自己饮食的主菜。 Arborio大米天然不含麸质，而芦笋和豌豆（均为典型的春季蔬菜）则为这种芦笋和豌豆烩饭的主菜增添了微妙，甜美的时令风味。 如果客人想添加蛋白质以使其更健康，请考虑在烩饭上加烤扇贝或炒虾仁。
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奶油无麸质扇贝土豆
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很难找到不含麸质的淀粉小菜，但土豆非常适合。 当您制作扇贝土豆时，只需使用甜米粉，它不含麸质，但作为增稠剂可以很好地制成奶油酱。 这些无麸质的扇贝土豆！
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无麸质和无乳十字面包
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这种面筋和不含乳制品的十字面包的配方很容易制作，充满了葡萄干，柠檬皮和五香的味道。 您可以提前一天制作面团并进行冷藏，这使它成为繁忙假期轻松制作的无麸质十字面包配方。
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春蟹沙拉
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春季螃蟹沙拉的食谱利用了该季节的第一批新鲜绿叶蔬菜。 螃蟹是蛋白质的替代品，对于那些希望减少红肉或只是想要一些在复活节饭食中感觉更特别的人而言。
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草莓帕夫洛娃
云杉
跳过蛋糕，馅饼和饼干-您的无麸质客人无论如何都无法食用。 取而代之的是，搅拌一下蛋清制成的蛋白酥皮，然后在上面加上时令新鲜水果，例如草莓。 这草莓帕夫洛娃是重餐的完美结局。
