云杉
- 总计：4小时45分钟
- 准备时间：4小时
- 做饭：45分钟
- 产量：1个18英寸杏仁粉（12份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 411 | 卡路里 |
| 26克 | 脂肪 |
| 40克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1个18英寸杏仁粉（12份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 411 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪26g | 34％ |
| 饱和脂肪14g | 71％ |
| 胆固醇74mg | 25％ |
| 钠301mg | 13％ |
| 总碳水化合物40克 | 15％ |
| 膳食纤维3g | 9％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙70mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
德累斯顿（Dresden）最著名的圣诞节是斯托尔伦（Stollen），但您可以毫不费力地花费几个小时烘烤自己的东西。 圣诞节Stollen或Christstollen充满坚果，葡萄干和蜜饯。
配料
- 1杯/ 175克深色和金色葡萄干
- 1/4杯/ 50克蜜饯柠檬皮
- 1/8杯/ 25克蜜饯橙皮
- 2盎司/ 50毫升黑朗姆酒（或1个微型瓶）
- 1（7克）包膜酵母（或1（30克）酵母饼）
- 1/2杯/ 125毫升牛奶
- 1/3杯/ 50克糖
- 4杯面粉（面包或多用途）
- 1个鸡蛋
- 1/2香草豆（或1茶匙香草酱或提取物）
- 2汤匙柠檬皮（1柠檬皮）
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- 1/4茶匙豆蔻粉
- 7/8杯/ 200克无盐黄油（14大汤匙）
- 2/3杯/ 100克面粉
- 1/3杯/ 50克整个杏仁（去皮，去皮和切碎）
- 1/2杯黄油（融化）
- 1/2杯糖粉（用于撒粉）
做到的步骤
收集成分。
将葡萄干，蜜饯和杏仁浸泡在朗姆酒中过夜，偶尔搅拌。
云杉
将酵母溶解在温牛奶和少量糖中。
云杉
打样10分钟，或直到形成气泡。
云杉
用勺子或用生面团钩在立式搅拌机中将面粉，鸡蛋，酵母混合物，糖，柠檬皮香草和盐混合。 面团应该只是聚集在一起，还不是很光滑。 从碗中取出，放在一边，然后进行下一步。
云杉
用肉豆蔻和小豆蔻将黄油和2/3杯面粉涂抹至光滑。
云杉
将酵母面团倒回碗中，并用面团钩或用手将面团加工至黄油和面粉混合物完全掺入。 这将产生光滑的面团。
云杉
盖上面团，静置30分钟。
云杉
将面团倒在桌面或面粉板上。 揉入水果和切碎的杏仁。 休息15分钟。
云杉
将面团放回面粉板上，形成一个矩形，上面有两个高边，中间有一个小凹点。 将面团的1/3折叠至中间，充满面团。 拍成糊状。
云杉
在两个长端折叠几块铝箔，为您的杏仁蛋糕筑墙，以帮助烘烤时保持其形状。 如果您有一个平底锅，也可以使用。
云杉
让斯托尔伦在温暖的地方升起30分钟。
云杉
将烤箱预热至350F。用黄油在杏仁蛋糕的顶部加点。
云杉
烤面包35至45分钟，或直到面包变金黄并煮熟。 如果箔开始变得太多棕色，请用箔纸覆盖。
用黄油和粉尘在温暖的面包上刷上厚厚的糖粉。 在机架上冷却。
云杉
用箔纸紧紧包裹，并在阴凉处保存2至3周以使其成熟。
云杉
请享用！
小费
- 如果在食用前几周制成，它会变软变软，非常好。
食谱标签：
- 蛋糕
- 水果蛋糕
- 德语
- 圣诞
