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- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 331 | 卡路里 |
| 28克 | 脂肪 |
| 20克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 331 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪28克 | 35％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠87mg | 4％ |
| 总碳水化合物20克 | 7％ |
| 膳食纤维4克 | 14％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙76mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
寻找一种简单快捷的食谱来在主菜到来之前招待您的客人？ 这个简单的食谱为西班牙著名的 甜椒甜菜脆饼 会很 受欢迎 。 适合素食主义者，素食主义者和杂食者，这道菜是您菜单上的绝佳选择，无麸质，而且放在口袋里也很容易。
您可能会在西班牙看到这种简单的西班牙小吃和乡村面包切片，但是您也可以将其用作冷热配菜，与三明治混合或与其他冷菜如面食或土豆沙拉一起食用。 想一想茉莉花米和这些美味的胡椒粉覆盖的烤豆腐。 它用途广泛，制作时间非常短，并且可以在冰箱中的气密容器中保存长达七天。
在西班牙美食中，由于其种类繁多且耕作范围广，因此胡椒占食谱的50％。 对于这道菜，请使用温和的绿色辣椒，例如绿色 巴西 辣椒（或波波拉诺）辣椒或绿色阿纳海姆辣椒，再搭配甜红色甜椒。 您可以使用其他类型的辣椒，但与原始西班牙菜相比，其结果可能不那么真实。
配料
- 2大温和的辣椒（长青椒，例如阿纳海姆或巴西干酪）
- 2个红甜椒
- 3大瓣大蒜
- 1/2杯特级初榨西班牙橄榄油（用于油炸）
- 盐（调味）
做到的步骤
收集成分。
用冷水冲洗辣椒，切掉茎。 纵向将辣椒切成两半，并丢弃种子和叶脉。
将辣椒的肉切成大块。 您最终应该得到约1.5英寸见方的碎片。
将所有的蒜瓣去皮，切碎。 您也可以使用大蒜粉碎机或奶酪刨丝器来加快此过程。
在一个大煎锅中，加入橄榄油并将其加热至中高温。 请记住，橄榄油的烟点比其他植物油低很多。 如果锅中有烟，则丢弃油，然后重新开始以避免食物中的苦味。
当橄榄油变热时，将胡椒和大蒜加入煎锅。 经常搅拌，直到胡椒变软为止。 这也可以防止大蒜燃烧太快。
盐胡椒调味。
从锅中取出胡椒粉，放在盘中。
要用作西班牙小吃，可将一些胡椒粉撒在硬皮，乡村面包或法式面包上。 您也可以在装有胡椒粉的碗旁边安排面包片，并为客人提供勺子以使面包片本身成顶。 享受热，热或冷！
提示
- 您还可以将配方中的数量翻倍或翻倍，然后将胡椒粉放入容器或冷冻袋中冷冻一年。 请记住在袋子上贴标签。 当您要使用冷冻辣椒时，请将其在冰箱中解冻，并在三到四天内使用。 解冻和加热后，它们可以很好地用作西班牙小吃或配菜。 您也可以将它们混合在一起，然后将浓稠的制剂用作蔬菜汤或米饭的调味料。
库伊亚多，穆伊·卡连特
阿纳海姆的热量适中，而巴西干酪的热量也很温和。 在测量辣椒和其他辛辣食物中热量的斯科维尔秤上，阿纳海姆（Anaheim）的收益为500到2500，而灯笼椒只有0到100。所以您会流汗，但是如果考虑到哈瓦那辣椒以相同的规模赚取了100, 000至350, 000个单位！ 辣椒集中在种子和叶脉中，除非您喜欢冒险，否则在本食谱中将其除去。 因此，切成薄片并清洁辛辣辣椒后切勿触摸眼睛或鼻子。
让这10种西班牙小吃成为一场伟大的聚会食谱标签：
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- 炒辣椒
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