法国苹果派食谱

Debbi Smirnoff / E + / Getty Images

• 总计：65分钟
• 准备时间：25分钟
• 煮40分钟
• 产量：1饼（8份）

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营养指南（每份）
381	卡路里
12克	脂肪
67克	碳水化合物
4克	蛋白

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营养成分
份：1饼（8份）
每份的量
卡路里	381
每日价值百分比*
总脂肪12克	16％
饱和脂肪6g	28％
胆固醇19mg	6％
钠535mg	23％
总碳水化合物67克	24％
膳食纤维6克	21％
蛋白质4克
钙95mg	7％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

法国苹果派糖粉奶油细末的食谱是经典。 糖粉奶油细末顶部比第二个顶部硬皮更容易处理，因此对于初学者来说，此馅饼很简单，尤其是如果您将冷藏或冷冻的馅饼皮用作馅饼的底部。

这种派也被称为荷兰苹果派，它使您的房屋在烘烤时闻起来令人难以置信。

对于馅饼皮，您可以在盒中购买外壳混合物，将其准备好并将其装入饼盘，或者可以购买冷冻的馅饼壳。 不要使用全麦饼干外壳； 它不会承受苹果馅。 制作自己的外壳并不难，而且这种热水派的外壳配方很容易遵循。

试试这个低热量和健康的苹果派版本。

配料

• 对于派：
• 1个（9英寸）未烘烤的面粉馅饼皮
• 8杯苹果（切成薄片并去皮）
• 2汤匙柠檬汁
• 1/2杯砂糖
• 3汤匙通用面粉
• 1/2茶匙肉桂
• 对于糖粉奶油细末：
• 2/3杯通用面粉
• 1/2杯红糖
• 1/2茶匙肉桂
• 5汤匙冷黄油

做到的步骤

准备馅饼

加热烤箱425F。

把苹果放在一个大碗里。 撒上柠檬汁。

在一个小碗中，将砂糖，3汤匙面粉和1/2茶匙肉桂混合在一起，直到合并。 将糖混合物撒在苹果混合物上，拌匀即可。

将混合物倒入未烘烤的9英寸馅饼皮中，将苹果堆在馅饼壳的中央。

做糖粉奶油细末

在一个中等大小的碗中将2/3杯面粉，红糖，1/2茶匙肉桂粉和黄油混合在一起，直到酥脆。 将此混合物撒在地壳中的苹果上。

在425 F下烘烤馅饼12分钟。

将烤箱温度降低至350 F，再烘烤30至40分钟，或者直到用叉子刺穿苹果后变嫩并且汁液在馅饼的中心冒泡为止。

将饼冷却在金属丝架上，切成楔形即可食用。

如何挑选苹果进行烘焙

制作馅饼时，请选择最好的苹果进行烘烤。 这些品种包括鲍德温（Baldwin），科特兰（Cortland），史密斯格兰尼（Granny Smith），乔纳戈尔德（Jonagold），北方间谍（Northern Spy）和Winesap。

您想要一个即使经过煮熟仍能经受烘烤并保持其形状的苹果。 一些苹果在加热时会变软。 这对苹果酱来说很棒，但对馅饼来说却不是！

您还想要一个带有甜美和酸味的苹果来保持平衡。

食谱标签：

• 苹果
• 甜点
• 美国的
• 回到学校

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