浓咖啡（有时被误称为“浓咖啡”）是一种咖啡饮料。
浓缩咖啡首先是指冲泡咖啡的方法以及由此产生的实际饮料（浓缩咖啡）。 所有的咖啡都是咖啡，但并非所有的咖啡都是咖啡。 尽管您可能会看到“特浓咖啡”或“特浓咖啡烘烤”一词，但实际上，这意味着要以某种特殊的烘焙机认为可以制成更好的特浓咖啡的方式来烘烤各种咖啡豆。 通常这意味着较暗的烘烤或较细的地面。 但是，某些烘烤机更喜欢将较浅的烘烤物用于浓缩咖啡饮料。
浓缩咖啡的形成是因为它是在压力下酿造的，尽管没有达成共识，但标准的经验法则是大约9巴的压力或130 PSI。 然而，这条规则变得弯曲了。 许多家用意式浓缩咖啡机（尤其是使用豆荚的意式浓缩咖啡机）不符合制造浓缩咖啡的压力要求，尽管它们可能会自己做广告。
现在我们已经确定了什么是浓缩咖啡，接下来我们将研究用它制作的所有不同的饮料。 请注意，有时在美国或国外流行的咖啡连锁店所制作的饮料可能与您在下面看到的其传统的意大利起源有所不同。
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浓缩咖啡饮料定义
卡布奇诺。 布莱恩·麦克唐纳（Brian Macdonald）/盖蒂图片社
这些是经典的意式特浓饮料，您会在意大利以外的许多咖啡店菜单中越来越多地找到它们。 就咖啡的历史而言，有些是相对较新的。
- Caffe Americano：一杯意式浓缩咖啡和足够的热水，可以装满6盎司的杯子; Caffe Breve：一份蒸了一半的意式浓缩咖啡; Caffe Latte：一份蒸了牛奶和泡沫的意式浓缩咖啡。 con Leche：浓咖啡加牛奶，没有泡沫，可能包含糖。 Cafe Noisette咖啡厅：带有少许奶油的意式浓缩咖啡。卡布奇诺咖啡：均等量的纯正蒸汽奶和发泡奶。 （有时缩写为“ cap”。）Dirty Chai：一杯意式浓缩咖啡与蒸牛奶混合在一起。Espressocon Panna：浓缩咖啡加上奶油。纯白色：一杯意式浓缩咖啡和一杯双蒸牛奶，无泡沫调味的拿铁咖啡：一份双浓缩咖啡加蒸牛奶，泡沫和调味糖浆或粉状拿铁玛奇朵或长玛奇朵：半杯或更少的意式浓缩咖啡红眼：在一杯煮好的咖啡上撒一杯意式浓缩咖啡.Ristretto：一小杯意式浓缩咖啡，仅是提取的前3/4盎司。射击：一盎司浓咖啡。
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订购意式浓缩咖啡时要知道的其他有用术语
Tanja-Tiziana，Doublecrossed摄影/盖蒂图片社
除了上面列出的饮料术语，您可能还会听到各种描述符与它们配对。 这些术语进一步指定了如何制作饮料。
- Doppio：两杯意式浓缩咖啡双：两倍于意式浓缩咖啡，牛奶，调味料，泡沫等，干后：仅加泡沫，无热牛奶四倍：四杯意式浓缩咖啡
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咖啡机零件和咖啡研磨机零件
凯瑟琳·齐格勒/盖蒂图片社
浓缩咖啡机和磨豆机是复杂的机器，带有自己的术语集。 以下是在咖啡馆设置中操作浓缩咖啡机和咖啡研磨机时需要了解的重要术语：
- 提篮：在这里，您可以将咖啡渣放到煮好的意式浓缩咖啡中，然后将其附着在Portafilter上并锁定在头组中.Portafilter：提取时将提篮固定在组头上Group Head：浓缩咖啡机的前部压力：水被强制通过portafilter并提取浓缩咖啡;锅炉：水被加热;圆锥形毛刺研磨机：研磨咖啡豆;加料器：安装在咖啡研磨机上，将适量的研磨咖啡定量加入提篮（漏斗）：咖啡研磨机中盛有咖啡豆的部分。敲门盒（Knock Box）：从技术上讲是浓缩咖啡机的配件，是提取咖啡粉后将其丢弃的地方夯锤（也是配件）：用于将磨碎的咖啡粉包装到咖啡机中篮。
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更多意式浓缩咖啡条款
Jose A.Bernat Bacete /盖蒂图片社
如果您单击了上面的链接，则已具备所有基本知识。 但是，还有其他一些意式浓缩咖啡术语可以帮助您更好地了解意式浓缩咖啡的制作方法和意式浓缩咖啡的饮用方法：
- 咖啡师：制作浓缩咖啡的人。 克丽玛（Crema）：浓缩咖啡顶部的棕褐色泡沫。 小咖啡杯：盛有两到三盎司液体的小杯子，用于浓缩咖啡。 老鼠尾巴：从Portafilter中提取的浓缩咖啡分两股滴落。 冰球：咖啡粉的压缩蛋糕，通过该蛋糕热蒸汽被迫提取浓缩咖啡。
