照片©Molly Watson
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：服务4至6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 210 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 48克 | 碳水化合物 |
| 8克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 210 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪1克 | 6％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠65mg | 3％ |
| 总碳水化合物48克 | 18％ |
| 膳食纤维19g | 68％ |
| 蛋白质8克 | |
| 钙335mg | 26％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Shishito胡椒精致细腻，几乎没有香料。 您可以简单地将其炒熟，但是如果您将其起泡，我们认为它们会更好。 有什么不同？ 它们都包含一个热的煎锅和少许油，但是起泡的辣椒意味着让它们静置并变黑，而炒制则意味着您要在周围移动很多以防止起泡发生。 放轻松，发挥出最佳的风味，然后让这些胡椒起泡。
手上有Padron辣椒吗？ 看一下这个。
配料
- 1磅的shishito辣椒
- 1汤匙低芥酸菜子油（或其他高温食用油）
- 海盐调味
做到的步骤
收集成分。
用冷水冲洗干净的辣椒，然后用纸巾将其拍打彻底擦干（您真的希望它们像干一样干）。
用大火加热一个大煎锅（煎锅应该足够大，可以将辣椒放到单层中）。 当锅热时，加油。 旋转锅，在锅底上涂上油。 加入辣椒。 您的本能可能是搅拌它们或摇摇锅； 只需让辣椒坐下并发嘶嘶声，直到它们上形成水泡（皮肤应该从辣椒上冒出来一点点），然后它们开始变软，几分钟。
当辣椒在第一面上开始起泡时，将其搅拌一下并混合在一起。 让他们坐下来进行另一轮水泡。 重复直到辣椒变软，外面起泡，并开始在它们上出现一些黑点，总共约10至15分钟。
将辣椒转移到盘子或盘子上，撒上盐调味。 立即投放。
要混合吗？ 在胡椒粉上撒上柠檬汁，切碎的草药或烤芝麻。
食谱标签：
- 胡椒
- 开胃菜
- 美国的
- 家庭晚餐
