安东尼·李/盖蒂图片社
“自由放养”有点用词，至少在美国农业部规定的技术意义上来说是这样，它只是简单地要求蛋鸡“允许进入外界”。
正如您可能想象的那样，该短语可以被宽泛地或狭义地解释。
最佳情况
让我们从积极开始。 在慷慨的方面，有一些农民让他们的散养鸡在真实的田野和牧场上漫游，使他们能够自由，轻松地进入广阔的室外区域，并有机会玩耍和觅食。 晚上，鸡会被带到干净，保养良好的鸡舍中，在那里它们可以在其栖息和筑巢的地方放置“自由放养的卵”。
这些农民以我们大多数消费者认为应该养鸡的方式养鸡，并且这种方式与抛出“自由放养”一词时突然出现的想法相匹配。
最坏的情况是
然而，众所周知，较大的生产者只遵循法律的规定，而不遵循法律的精神，而是开着开着的窗户或小门，通向一排拥挤的鸡舍的一端，铺上一块铺好的地面。 合法或错误地允许他们在自己的卵上贴上“自由放养”标签。
与大多数事情一样，也有很多“自由放养的鸡蛋”，这些鸡蛋是在全场嬉戏和带有小门的仓库之间的某个地方饲养的。
但是，如果没有别的，散养鸡蛋至少来自无笼饲养的母鸡。
放牧的鸡蛋
如果对您来说重要的是，您购买的鸡蛋来自真正有自由在外面移动的鸡只，那您可能要寻找放牧的鸡蛋。 “贴有标签的”没有法律含义，也没有经过第三方验证，但是使用标签的农民通常在农民的市场或合作社出售产品，通常可以回答有关鸡的饲养方式以及原因的问题。 有些甚至提供农场参观，所以您可以自己看看！
为什么鸡蛋标签很重要
无论您是对动物福利还是食品质量感兴趣，下蛋的鸡如何饲养都很重要。 鸟的更好生活条件可以说是足够的，但是鸡的更好生活水平也可以产生更好质量的鸡蛋。 允许人们随意觅食的鸡的饮食更加多样化，新鲜的绿色有助于使蛋黄变成深黄色甚至橙色，并具有相应的增强风味和丰富度。
