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在农贸市场和生产部门中寻找这些秋天的水果和蔬菜，以获得当季的最佳风味（和最大价值）。 当然，秋季作物的特定作物和收获日期将取决于您所在地区的气候。
季节错误？ 请参阅夏季，春季，冬季或全年的季节性季节性指南。
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苹果属于人们忘记了一个季节的水果。 但是它们确实如此，并且在北半球，夏末至秋季都是收成。
朝鲜蓟在秋季（第二次复飞在春季）产生第二种较小的作物，这往往会产生中小型朝鲜蓟。
芝麻菜是一种凉爽的辣椒绿色，在不同时间（在温暖的气候下，冬季，在凉爽的气候下）在不同时间收获，并且在秋季，在许多地方。
从秋天到春季， 甜菜处于温带气候的季节，一年中大部分时间都可以在其他任何地方存放。 新鲜的甜菜经常在销售时仍附有蔬菜。
比利时菊苣大多在人工条件下被“强迫”生长。 像所有杂物一样，它的传统季节（在田间生长并用沙子覆盖以遮挡光线）是秋末和冬季。
西兰花可以在温带气候下全年种植，因此我们甚至忘记了它有一个季节。 在大多数气候下，在秋季较低的温度下收割时，它更甜，更苦，更不刺眼。
雷比尼花椰菜长袍比其表兄弟西兰花花椰菜更苦，多叶，但喜欢凉爽的生长条件。
球芽甘蓝在茎上生长，如果您以这种方式出售它们，请抢购它们-它们的使用寿命比切下来的要长得多。
生的白菜光鲜而脆，煮得越久越甜。 收割时天气越凉，味道越甜（这种效果称为“霜吻”）。
全年在温带地区收获胡萝卜 。 在胡萝卜的自然季节（夏末和秋季）收获不寻常的品种。 真正的嫩胡萝卜-不是在杂货店中以袋装形式出售的普通胡萝卜的磨细版-可以在春季和初夏获得。 甚至在较冷的气候下，从冬季到冬季通常都可以从仓库中获得本地种植的胡萝卜。
花椰菜可以全年种植，收获和销售，但从本质上讲，它是一种凉爽的天气作物，最好在秋冬季节和初春。
芹菜根/芹菜根在秋季，冬季和初春的凉爽月份最为理想（在寒冷的气候中除外，在夏季和初秋时会发现）。
芹菜在秋季处于最佳状态，在温暖和温带的气候下，整个冬季一直收获。
像所有蔬菜青菜一样，唐莴苣变得太热时会变苦。 唐莴苣全年在温带地区生长，最好在夏末或较冷地区初秋收成，而在较温暖的地区则整个春季收成。
秋千是凉爽的农作物，在深秋进入季节（持续到初春在温带气候中持续）。
智利在夏季末和秋季最好。 当然，一年四季都有干辣椒。
蔓越莓原产于北美，秋天时收获于新英格兰和中西部的上游。
菊苣（frisée）是菊苣的一种，在秋冬季节处于最佳状态。
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毛豆是新鲜的大豆-在夏末和秋季寻找它们。
茄子 （初秋）在夏季快结束时进入季节，但是明亮有光泽的重感标本在秋天之前会保持季节。
Escarole是另一个秋冬季的菊苣。
茴香的自然季节从秋天到初春。 像大多数凉爽的农作物一样，这种植物在温暖的天气下会变得又苦又苦。
无花果在秋天晚些时候有一个短的第二个季节（第一次收获是在夏天），正好赶上感恩节。
大蒜是我们忘记了季节的另一个农产品。 新鲜大蒜饱满，夏末和秋季最甜。
葡萄 （最好是初秋时节）在夏季末期成熟时成熟。 收成持续到秋天。
在大多数地区，从盛夏到秋季， 青豆在其自然季节往往最甜，最嫩。
在温带气候下常年种植大葱/葱 。
秋季，您可以买到丰盛的草药 ，寻找成捆的迷迭香，欧芹，百里香和鼠尾草。
辣根在秋季和冬季处于最佳状态。 但是，像许多其他根类蔬菜一样，它可以很好地存储，并且到春季通常都可以以体面的形式获得。
菊芋/花生酱是棕色的小块，看上去有点像小块新鲜的生姜。 在秋季和冬季寻找结实，块状，棕褐色的块茎。
羽衣甘蓝就像所有丰盛的烹饪蔬菜一样，凉爽的天气使它变得甜美。
撇蓝 （秋季末）在秋季末进入季节，但到冬季仍保持最佳状态。
韭葱超过约1 1/2英寸宽，往往具有坚硬的内核。 顶部的绿色叶子应该看起来新鲜-避免韭菜上有枯萎的顶部。
柠檬草生长在温暖和热带地区，通常在中秋时节在美国可以买到。
与其他绿色蔬菜一样， 生菜 （在较温暖的气候下）在天气变暖时会发苦转苦，使它在美国全年处于某个季节。 整个冬季，也可以在气候较冷的低能耗温室中种植它。
夏季和秋季， 石灰在半热带和热带地区收获。
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蘑菇 （野生）在美国各地的季节不同。 除 羊肚菌外，大多数野生蘑菇都在夏季至秋季。
黄秋葵 （初秋）需要热量才能生长，因此，在温暖的气候中度过了一个漫长而炎热的夏季，这是最好的季节。 在夏末和初秋寻找坚固，饱满的豆荚。
洋葱一年四季都来自储藏，但大多数洋葱是在夏末至秋季收获的。
防风草看起来像白色的胡萝卜，并具有很好的坚果味。 寻找较薄的欧洲防风草，因为较胖的欧洲防风草往往具有较厚的木质芯，因此您需要剪掉。
梨的季节从仲夏到冬季，取决于梨的品种和地区。
辣椒 （初秋）既甜又辣，在夏末和初秋收获。
柿子在秋天和初冬时可用于一小段窗口，寻找明亮，重口味的水果。
石榴只有在温暖的气候下才会成熟。 它们是从10月开始的旺季，通常在12月之前可用。
土豆是储存良好的蔬菜，但是大多数品种都是在秋季收获的。
南瓜是最常见的西葫芦，在大多数地区，南瓜在9月进入旺季。
是一种最被低估的水果。 明亮又酸的木瓜果冻和甜点是秋天和初冬的最爱。
像所有其他食品一样，拉迪基奥在天气凉爽时更甜，更不苦。
萝卜 （所有类型）生长迅速，以至于在大多数气候下的生长期，它们都可以播种几次。 秋季是红色小萝卜的季节结束，而较大的萝卜型萝卜的季节开始。
大头菜也被称为“黄萝卜”和“瑞典”。 它们是一种甜而又坚果的块根蔬菜，非常适合炖，烤或与大量黄油捣碎。
青葱在夏末和秋季收获，新鲜时最甜。
脱壳豆是指那些可以变成干豆但可以在夏季中旬至秋季初作为脱壳豆而短暂新鲜的豆类，具体取决于您的气候。
菠菜确实有一个季节。 它随您的气候而变化-在温带地区全年无休，在凉爽地区夏季则在秋天，而在温暖地区则是整个春季。
红薯通常以“山药”出售。 它们储藏良好，在温暖的地区全年无休，从夏末到冬季在其他地方也可从当地购买。
番茄酱看起来像小的绿色西红柿，浅绿色的纸质果壳。
萝卜具有鲜明但明亮而甜美的风味。 寻找对自己的大小感到沉重的萝卜。
各种各样的西葫芦在初秋进入季节，通常持续到冬天。
在大多数气候下， 夏南瓜的收获季节是从夏季到秋季。
季节性秋季蔬菜寻找农贸市场
