照片提供：©Humberto Marques
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 糖浆：60分钟
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
桉树马提尼酒是调酒师Humberto Marques的创造物，Humberto Marques是丹麦哥本哈根宵禁酒吧的所有人。 Marques专注于鸡尾酒中的新鲜食材，他拥有一些出色的食谱和风味搭配研究。 这是他最着迷的作品之一，而且确实是独特，创新的鸡尾酒。
这种鸡尾酒的关键是桉树糖浆。 这是一款自制的搅拌机，可将1：1的简单糖浆与新鲜的桉树叶一起调味，而且制作简单。 当将其与梦幻般的杜松子酒和少许酸橙汁搭配时，该饮料将在植物背景下带来清凉爽口的甜味。 您还需要添加蛋清，以获得浓郁，泡沫丰富的顶部，使您的味蕾在首次品尝桉树之前诱人。
配料
- 对于桉树糖浆：
- 2杯水
- 2杯糖
- 1/3杯桉树（新鲜）
- 对于鸡尾酒：
- 1 1/2盎司/ 50毫升杜松子酒（Tanqueray 10或Martin Miller's Gin）
- 3/4盎司/ 25毫升桉树糖浆
- 1/2盎司/12.5毫升柠檬汁（新鲜）
- 3滴蛋清
- 装饰：1片桉树叶
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此鸡尾酒分为可使用的类别，以帮助您更好地计划准备和组装。
制作桉树糖浆
收集成分。
在平底锅中，将水烧开并搅拌糖，直到糖完全溶解。
减少热量，小火煮1分钟。 加入桉树叶并进行平整。
将糖浆倒入碗中，盖上15分钟。 冷却后，糖浆可以在冰箱中密封良好的容器中保存约2周。
使桉树马提尼酒
在装满冰的鸡尾酒搅拌器中，倒入杜松子酒，桉树糖浆，柠檬汁和蛋清。
摇匀。
将其双倍放入冰镇鸡尾酒杯中。
用浮动的桉树叶装饰。
服务并享受！
提示
- Marques为此马提尼酒推荐两种杜松子酒：Tanqueray 10和Martin Miller's Gin。 任一种都是不错的选择，如果您想搭配其他东西，请尝试保持干杜松子酒的风味，以获得最佳口味。新鲜的柠檬汁将是此鸡尾酒的最佳选择。 平均石灰产量在1/2盎司至1盎司果汁之间； 您可以轻松地将整个石灰倒入振动筛。
桉树马提尼酒有多强？
这是您可以混合的最轻的杜松子酒马提尼酒之一，但它仍然具有丰富的风味和冲劲。 用80磅杜松子酒制成时，您可以预期酒精含量约为17％ABV（34磅），几乎是经典马提尼酒强度的一半。
食谱标签：
- 马提尼酒
- 美国的
- 派对
- 鸡尾酒
