伊恩·奥利里（Ian O'Leary）/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：4-6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 535 | 卡路里 |
| 28克 | 脂肪 |
| 61克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4-6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 535 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪28克 | 37％ |
| 饱和脂肪4克 | 20％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠456mg | 20％ |
| 总碳水化合物61克 | 22％ |
| 膳食纤维6克 | 23％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙113mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
像蒸粗麦粉沙拉吗？ 这是一个完美的。 这是一种简单的素食和纯素食蒸粗麦粉沙拉食谱，加入鹰嘴豆，大葱，西红柿和黄瓜，佐以淡淡的第戎柠檬酱，并切碎切碎的新鲜欧芹。 它非常适合作为佐料搭配您在烤架上放的任何东西，或者可以做一顿清淡健康的素食午餐。
除了更传统的意大利面沙拉和豆沙沙拉外，如果您需要创意，蒸粗麦粉沙拉始终是春季或夏季素食或纯素食杂菜或野餐的好选择。 这种简单的素食蒸粗麦粉沙拉食谱由Fantastic Foods提供。
配料
- 1/2杯生蒸粗麦粉（或2杯煮熟和冷却的蒸粗麦粉）
- 6个切碎的大葱
- 2个切碎的中号西红柿
- 1杯切碎的黄瓜
- 预煮或罐装，沥干和冲洗的1/2杯鹰嘴豆（鹰嘴豆）
- 1杯切碎的新鲜欧芹
- 3/4杯橄榄油
- 1/2杯柠檬汁
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙第戎芥末
- 1茶匙香菜粉
- 1茶匙海盐或犹太盐，或调味
- 少许黑胡椒粉，调味（可选）
做到的步骤
- 鹰嘴豆
- 蒸粗麦粉沙拉
- 小菜
- 美国的
如果使用生蒸粗麦粉，请按照包装说明进行烹饪。 蒸粗麦粉做饭的速度非常快，因此总共花费不到10分钟。 快速提示：用蔬菜汤而不是水煮蒸粗麦粉，以使风味最大化。
将蒸粗麦粉放在一边，待其冷却后再继续。 它不需要完全冷却。 就是说，如果还是温暖的没关系，但是它不应该再冒着热气。
将煮熟和冷却的蒸粗麦粉，切碎的大葱，西红柿，黄瓜，鹰嘴豆和新鲜切碎的香菜放入一个大碗中。
在一个单独的小碗中，将橄榄油，柠檬汁，大蒜，第戎芥末，香菜和盐搅拌或混合在一起。
将此敷料倒在蒸粗麦粉上，轻轻搅打上衣。
寻找更多关于素食或纯素食或野餐的创意吗？ 大多数人都会带来传统的菜式，例如素食意大利面沙拉或素食土豆沙拉，并且可能还会有很多豆沙沙拉。 几乎所有素食主义者甜点都将受到欢迎，而我去的最后一个素食主义者便饭，我带来了素食主义者春卷，它们一下子就消失了（事后看来，我应该做成两批了！）。
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