艾伦·B·温德豪森/盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：6份
西班牙油条是油炸面团的西班牙版本。 它们享誉全球，美味可口！
这些美味的油炸面团棒很容易制作：基本版本只包含面粉，水和盐。 当蘸上浓郁的奶油西班牙热巧克力或撒上糖时，Churros很棒。 肉桂在西班牙不是典型的浇头，但在墨西哥油条中很常见。
享受油条
通常在早餐时吃西班牙油条或称为 merienda 的西班牙下午点心。 它们相当于西班牙的甜甜圈，可在咖啡馆，油条酒吧和摊贩车上出售。 传统的西班牙油条有各种形状和大小，最常见的是圈或棍棒。
通常，您可以按盘（ aración ）或有时按半盘（ mediaración ） 订购油条 。 如果从街头购物车订购，他们可能会让您订购最低金额，通常是一欧元的价值。 他们将放入一个大纸盆中，该纸盆可以吸收多余的油。
无论您是否在西班牙，都可以在一年中的任何时候使用此食谱制作油条。
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配料
- 对于油条
- 油煎炸
- 1杯水
- 1汤匙植物油
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙砂糖
- 1杯白面粉
- 1/4茶匙发酵粉
- 摘心
- 糖或蜂蜜调味
做到的步骤
收集成分。
将炸油倒入大底锅中。 确保锅中有约2英寸的油来覆盖油条。 应该有足够的油，使它们在煎炸时能自由漂浮。 将锅放在一边。
在一个中号锅中倒入1杯水。 加入1汤匙植物油，盐和糖，搅拌。 将水烧开。
在等待水沸腾时，将用于计量水的杯子干燥并用于计量面粉，因为必须等量分配面粉和水。 将面粉倒入一个中等大小的搅拌碗中，加入发酵粉并搅拌。
水烧开后，取出锅，开始在煎锅中加热油。
将平底锅中的沸水慢慢倒入面粉混合物中，用叉子不断搅拌，直到它成为没有团块的光滑面团。
小费
注意：面团不应该像面糊那样流鼻涕，而应该是粘而光滑的。
立即将面团倒入churrera（大型曲奇压榨机）或糕点袋中。
将面团小心地挤入热油（350 F至375 F）中，炸至金黄色。 用开槽小铲或长柄叉将其卸下。 放在纸巾上沥干。
排干油后，切成可控制的长度。
撒上糖或细雨加蜂蜜调味，即可食用。
请享用！
食谱标签：
- 油条
- 早餐
- 西班牙文
- 回到学校
