盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 56 | 卡路里 |
| 1克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 56 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪1克 | 2％ |
| 饱和脂肪0克 | 2％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠189mg | 8％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙22mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
您已经烤了鸡肉或火鸡，放下休息，现在该做肉汁了。 为什么这么多人回避这是一个惊喜，购买它昂贵且更加令人震惊，预先准备好的产品经常会充满盐和其他添加剂。 所以，为什么不自己做。 这很容易，您也确切知道其中的内容。
鸡汁是由鸟汁和其他一些简单成分制成的，是与您的烤鸟一起食用的最佳肉汁。 烤肉和肉汁的味道完美地融合在一起。
如果您的冰箱中没有家禽，也不必惊慌，您可以使用现成的牲畜或优质的牲畜立方体，但是如上所述，请检查钠含量，有时它们可以但不能永远很高。
配料
- 1公升（1 1/4品脱）鸡汤
- 2汤匙普通或通用面粉
- 150毫升（1/4品脱）干白葡萄酒
- 2茶匙红醋栗果冻（可选）
做到的步骤
将您已经将鸡肉烤过的烤锡或铝箔倒入碗或水罐中。
稍稍冷却一下，然后捞出会浮到表面并丢弃的脂肪。 将剩余的果汁放在一边。
将在上面煮过鸟的烤锡放在炉子上放高火，仔细观察以确保不燃烧。 剩余的果汁将开始起泡。 此时，加入面粉并快速搅拌以刮除锡中的所有沉积物。 再次煮一分钟以确保它不会燃烧，如果温度太高，请从火上移开并继续搅拌。
将烤锡加热，倒入酒中并充分搅拌，然后立即加入所有汤料，搅拌成面粉和果汁。 烧开后煮5分钟。
加入鸡汁（减去脂肪），重新煮沸，同时不断搅拌，再煮3分钟。
加入红醋栗果冻（如果使用的话）搅拌至溶解，然后通过细筛过滤至肉汁船或服务罐中。
食谱标签：
- 酱
- 鸡汁
- 小菜
- 英国人
