易分层的瓦罐千层面食谱

piazzagabriella /盖蒂图片社

• 总计：7小时20分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：7小时
• 产量：8至10份

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营养指南（每份）
443	卡路里
20克	脂肪
36克	碳水化合物
31克	蛋白

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营养成分
份：8至10份
每份的量
卡路里	443
每日价值百分比*
总脂肪20克	25％
饱和脂肪9g	44％
胆固醇78mg	26％
钠852mg	37％
总碳水化合物36克	13％
膳食纤维4克	13％
蛋白质31g
钙322mg	25％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种烤宽面条非常容易固定并在瓦罐中烘烤。 原料分层后慢慢煮至完美。 如果您对使用未煮熟的千层面面条表示怀疑，请尝试以下食谱： 你会惊讶的。 它看起来和品尝起来就像分层烤制的千层面，而且工作和混乱少得多。

不必觉得您必须遵循食谱中的“ T”字样。 像大多数砂锅和慢炖锅组合一样，它是一种多功能菜，适应性强。 要获得更浓郁的酱料，请用两个14.5盎司的切成丁的番茄罐代替番茄酱，或者使用一半的番茄酱和一半的意大利面酱或泡菜。 如果您在宽面条中喜欢意大利乳清干酪，请继续使用它代替干酪。 为获得新鲜出炉的外观，在食用前，将多余的马苏里拉奶酪撒在上面，然后将其放在肉鸡下，或在热烤箱中烘烤几分钟。

可以用部分或全部意大利香肠（辣的或温和的，散装的或从肠衣中去除的）随意代替绞碎的牛肉，或者，对于稀薄的酱汁，请使用绞碎的火鸡。 如果您喜欢非常多肉的酱汁，请额外添加1/2磅的肉。 TVP或豆类对于素食者来说是很好的蛋白质替代选择。

配料

• 1个中等大小的洋葱
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 1磅碎牛肉
• 1瓣大蒜，切碎
• 2（15盎司）罐番茄酱
• 1（6盎司）番茄酱罐头
• 1茶匙盐
• 1茶匙干牛至
• 1/2茶匙干罗勒
• 12盎司奶酪
• 1/2杯磨碎的帕玛森芝士
• 12盎司宽面条面条（未煮熟，切成小块）
• 12盎司切碎的马苏里拉奶酪（3杯）

做到的步骤

将洋葱去皮并切碎。

用中火将大锅中的橄榄油加热。 将洋葱加入煎锅中，煮约2分钟，不断搅拌。

将碎牛肉粉碎成煎锅，煮至不再呈粉红色，经常搅拌； 排水良好。

将大蒜，番茄酱，番茄酱，盐和牛至和罗勒加入煎锅中。 继续蒸煮直到混合物开始煮。

在慢炖锅的底部上放一层肉酱。 添加双层碎宽面条面条，并在上面放一层奶酪。 再加上更多的酱汁，面条和奶酪，最后再加上奶酪。

盖上锅盖，煮低6到8个小时。

提示

• 使用罗勒叶和牛至叶，并避免使用更坚硬的草药。 如果您喜欢新鲜的切碎的草药，请分别使用1 1/2茶匙的新鲜切碎的牛至和罗勒叶。将这道菜带到集会或聚会上，将热锅用毛巾包起来以使其隔热并保持其热度。 到达活动现场后立即将其插入电源，然后从慢炖锅中加热即可。尽管大多数肉类都可以在慢炖锅中烹饪而无需预先烘烤，但碎肉是一个例外。 将绞碎的牛肉和其他绞碎的肉褐变可以极大地改善质地，颜色和风味。为了改善盘子的外观，在上面撒一些切碎的帕尔马干酪或新鲜切碎的欧芹，将马苏里拉奶酪减少到8盎司（如果可以）想要的。

食谱标签：

• 奶酪
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评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！