达琳·施密特（Darlene Schmidt）
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：服务6
如果您正在寻找健康的甜点，就可以了！ 轻巧，低碳水化合物，这种蛋糕还以日本绿茶的形式提供了有价值的抗氧化剂。 众所周知，绿茶可以预防癌症，类风湿性关节炎，高胆固醇，心血管疾病，并有助于增强免疫系统。 这种绿茶蛋糕非常适合做便餐，晚宴，下午茶，或者只是您的孩子都会喜欢的日常小食。
配料
- 5个鸡蛋分开
- 1杯红糖（或3/4杯白糖，或2/3杯龙舌兰花蜜）
- 一小撮海盐
- 1/2杯椰子油（或菜籽油）
- 1/3杯椰奶
- 1茶匙 真正的香草提取物
- 2茶匙 发酵粉
- 1杯白面粉（或轻拼面粉或无麸质蛋糕粉）
- 3茶匙 绿茶粉，例如日本的“抹茶”（在健康食品或日本进口商店中查找，或点击链接在线订购）
- 1茶匙 糖粉（可以添加更多）
做到的步骤
将烤箱预热至350F。准备好天使食物蛋糕盘（或9英寸蛋糕盘），方法是将其很好地上油或用羊皮纸衬里。
将鸡蛋打碎成两个单独的搅拌碗，一个碗中放入蛋清，另一个碗中放入蛋黄。
打蛋清直到变硬，然后搁置。 （我使用电动手持搅拌器。）
在蛋黄中加入盐和糖（或糖替代品），并搅拌均匀。
在蛋黄中加入椰奶，油和香草，然后搅拌至混合（或搅拌均匀）。
在第3碗中，将面粉，发酵粉和绿茶粉搅拌在一起。 现在，将其添加（或筛分）到蛋黄混合物中。 搅拌均匀或搅拌均匀。 注意：面糊将从绿茶变成绿色-这是您想要的效果。
现在将蛋清折叠，用手搅拌并混合，直到蛋清溶解到面糊中（不要过度混合）。
将面糊倒入准备好的锅中，然后放入烤箱中25至35分钟（取决于烤箱）。 25分钟后，通过将叉子插入蛋糕中央检查蛋糕。 如果干净，那就完成了。 （请注意：中心应该形成一个峰-如果它是凹的，则您的蛋糕还差一点就完成了）。
用糖粉装饰蛋糕。 如图所示，添加烤椰子或一些蓝莓和薄荷，对健康有额外好处。 服务温暖或在室温下享用！
食谱标签：
- 浆果
- 甜点
- 泰国
- 便饭
