Arx0nt / Moment Open /盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4份
如果您愿意，可以用深色或金色葡萄干代替山核桃制成这种简单的舒适食品。 您也可以使用任何一种坚果-尝试将它们与核桃或腰果搭配。 或使用蔓越莓干或樱桃馅。
烘烤的最佳苹果包括格兰尼史密斯（Granny Smith），霍尼克里斯普（Honeycrisp），哈拉尔森（Haralson），Mutsu和粉红女士（Pink Lady）。 这些苹果煮熟时不会变糊状，它们的味道足以抵御烤箱的高温。 请勿选择本食谱中的红色美味苹果； 它们的味道太温和了，加热时苹果的质地也不会持久。
当我在明尼苏达大学园艺系工作时，那里的科学家正在培育第一个蜜脆苹果。 该苹果具有甜美而酸甜的口感，以及最佳的酥脆质地。 在秋天寻找它； 它没有很长的季节。
这个食谱是秋天的精华，带有肉桂，山核桃和红糖的芬芳。 烤苹果的香气会在您的屋子中飘散，诱使您食欲大增。 配上一些坚硬的酱汁，为这道奇妙的甜点服务，这种酱汁是将软化的黄油与糖粉和香草混合，或者与一些冰淇淋或微甜的鲜奶油混合而成。 这是一顿丰盛的肉饼或烤鸡配绿色沙拉和一些烤土豆的完美甜点。
配料
- 4-5个苹果（格兰尼史密斯或Honeycrisp）
- 1/2杯红糖
- 4汤匙黄油（软化）
- 1/2杯山核桃（切碎）
- 1茶匙肉桂
- 1/3杯水
- 2汤匙柠檬汁（分开使用）
做到的步骤
将烤箱预热至350F。
从苹果上切下顶部，使表面平坦。 在切面旁边的苹果周围切一条果皮。
从苹果上切下核心，确保底部的皮肤完好无损。
用一汤匙柠檬汁刷苹果。
在一个小碗中，将水和柠檬汁以外的剩余成分混合在一起。 用这种混合物塞满苹果。 将剩下的混合物堆在苹果上。 您可以根据需要在每个苹果上切上一个顶端。
将其放在浅盘中，倒入1/3杯水，其余1汤匙。 苹果周围的柠檬汁。
将未发现的苹果在350 F下烘烤30至40分钟，直到用叉子刺穿苹果为止。
冷却15分钟，然后再加入硬酱，冰淇淋或生奶油。
食谱标签：
- 苹果
- 容易烤的苹果
- 甜点
- 美国区域
