用红酒煮熟的烤牛bri。 亚历山德拉（Alexandra Grablewski）/盖蒂图片社
- 总计：2小时5分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：2小时
- 产量：3至4磅（1份）
令人难以置信的风味和嫩度，很难相信这款烤牛bri仅使用4种主要成分。 如果愿意，可以用牛肉或鸡肉汤代替红酒。
牛胸肉应始终切成谷物状。 切肉前的休息时间很重要，这样可以使风味汁重新分布到整个肉上。
配料
- 1/2甜洋葱（切成薄片）
- 1/2杯红酒
- 粗盐和现磨黑胡椒
- 3至4磅平切牛s（加肥盖）
- 1包干洋葱汤粉
做到的步骤
将烤箱预热至450F。在烤盘上铺上箔纸。
在烤盘中将切成薄片的甜洋葱放在床上。 用红酒盖洋葱。
在牛s的肉质面撒上粗盐和现磨的黑胡椒。 将牛bri翻过来，放在洋葱床上，肥面朝上。
将牛bri的顶部（肥面）均匀撒在干洋葱汤混合物和更新鲜的黑胡椒粉中。
放入未覆盖的预热烤箱中，烘烤15分钟。 15分钟后取下，用箔纸盖紧。 将热量降低到325F。将有盖的锅放回烤箱，再烘烤1 1/2小时。
从烤箱中移出锅，静置15分钟，仍然盖好。 在将牛and切成薄片之前，将其揭开并静置15分钟。
食谱标签：
- 胸部
- 进入
- 美国的
- 秋季
