东欧独奏可乐与发酵粉。
Lou Stejskal / Flickr / CC BY 2.0
- 总计：42分钟
- 准备时间：30分钟
- 厨师：12分钟
- 冷冻面团：60分钟
- 产量：36袋装（18份）
这种圆形东欧可乐的配方在面团中使用发酵粉，奶油干酪和黄油制成片状糕点，上面放有甜蜜的水果罐头或甜奶酪。
这些糕点也用波兰语拼写为 kołaczki 。 它们可以制成各种形状，包括折叠和充满水果罐头的卷。 这种食谱采用了更简单但仍然传统的方法，并且可以根据需要制作仅加果酱或甜奶酪馅料的糕点。 您可以使用如图所示的圆形切饼机，也可以将它们制成正方形，菱形或其他形状。
您需要提前做些计划，因为您需要将面团冷藏几个小时或一整夜，然后再将其推出，顶好并烘烤。 这可以使其成为与您的孩子或孙子孙女一起完成的项目。 孩子们喜欢在饼干中制作指纹，然后在其中添加甜味馅料。
配料
- 1杯黄油（软化）
- 1（8盎司）奶油干酪（软化）
- 1汤匙牛奶
- 1汤匙糖
- 1个大蛋黄
- 1 1/2杯通用面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1瓶水果或甜奶酪馅料（或捷克甜面包卷馅料或甜皮耶罗吉馅料）
- 糖果糖
做到的步骤
在一个大碗中，将黄油，奶油芝士，牛奶和糖搅拌均匀，直到混合物变淡蓬松。
然后，打成蛋黄。
在一个中等大小的碗中，将面粉和发酵粉搅拌均匀，然后将其搅拌到黄油混合物中，制成坚硬的面团。 用保鲜膜盖住碗，将其冷藏数小时或过夜。
将烤箱加热到400F。
将面团铺在薄薄的羊皮纸之间，厚度为1/4英寸。 用2英寸小甜饼刀切。
将糕点放在相距约1英寸的无油脂烤盘上。 用粉尘拇指或勺子背面在每个糕点的中央留下印象。 勺子上约1茶匙的馅料。 重复处理剩余的面团和所有碎屑，将它们铺开，切成饼干，然后装满。
烘烤10至12分钟，或直至浅褐色。
从烤盘上取出饼干，并在金属丝架上完全冷却。
将饼干存放在密闭的容器中。 食用前，先在它们上撒些糖果糖。
小费
- 您可以使用任何您想要的水果馅料，但稠度应牢固且不会流鼻涕，否则您将不会得到以馅料为首的精美糕点。
来源：Solo Foods，经允许使用。
食谱标签：
- 糕点
- 甜点
- 东欧
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