晚餐牛奶卷食谱

盖蒂

• 总计：2小时25分钟
• 准备时间：2小时
• 做饭：25分钟
• 产量：15卷（15份）

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营养指南（每份）
104	卡路里
8克	脂肪
8克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：15包（15份）
每份的量
卡路里	104
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪4克	22％
胆固醇18mg	6％
钠412mg	18％
总碳水化合物8克	3％
膳食纤维1g	2％
蛋白质1克
钙34mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在成长过程中，晚餐面包卷是大多数餐点的重要组成部分。 这些面包卷是柔软，甜美的传统晚餐面包卷，通常在美国使用。 它们是鸡肉或烤牛肉晚餐的最佳搭配。

配料

• 1杯牛奶（室温）
• 1/2杯水（温暖，华氏95至110度）
• 1/4杯糖
• 2-1 / 4茶匙/ 1 pkg / 1/4盎司 酵母（活性干）
• 2茶匙盐
• 1/2杯/ 1条黄油（软）
• 4杯面粉（通用）

做到的步骤

在一个大碗中，加入牛奶，温水，糖，酵母和盐。 搅拌直至糖和酵母溶解。 加入软黄油和2杯面粉。 拌匀 慢慢加入剩余的面粉，直到面团形成为止，您不能用勺子将其混合。 您可能会或可能不会使用全部面粉。

将面团翻到面粉表面。 揉面团约8分钟，必要时在汤匙旁加入更多面粉。 当面团光滑且不再发粘时，在一个大碗上涂油脂。 将面团放入碗中，然后将面团翻转过来，使面团的顶部也被轻度润滑。 用干净的厨房毛巾或蜡纸盖住碗，让面团在温暖，无风的地方升起，直到面团大小翻倍或大约1小时。

用手将面团打孔。 将其翻到轻面粉表面上，并揉搓所有气泡约5分钟。 将面团分成15等份。 将每块成圆形。 将烤箱预热至375华氏度。在2张烤盘上涂油脂。 将面包卷放在烤盘上，盖上干净的厨房毛巾或蜡纸，然后让它们上升直到大小增加一倍或大约半小时。 如果需要，在一个小碗中用一汤匙水将一个大鸡蛋的白色打浆。 蛋卷升起后，将蛋清刷在蛋卷上，使其具有光泽。

将面包卷烘烤约25分钟，或直到变成金黄色。 将它们从烤箱中取出，使其在架子上冷却。 卷完全冷却后即可冷冻。

烘焙技巧

了解如何按照以下说明制作编织卷。

通过这些图片说明，了解如何制作旋涡卷。

将酵母保存在密闭的容器和冰箱中。 热量，湿气和空气会杀死酵母，并防止面包面团上升。

妥善存放面粉，以防变质。

食谱标签：

• 劳斯莱斯
• 小菜
• 美国的
• 圣诞

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