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如果您对纯素食饮食好奇，那么您可能需要了解油。 您可以在纯素食食品中使用椰子油，亚麻油，鳄梨油，橄榄油或芝麻油等油吗？ 只要这些油本身是生冷的，大多数人都会说是的。 但是，冷压油到底是什么意思，为什么重要呢？ 请继续阅读以获取定义并了解更多信息。
什么是冷压机油？
冷榨油是指先将坚果，种子，水果或蔬菜（取决于所制成的油）研磨成糊状而成的油。 然后，使用油石或其他工具压制糊状物，迫使油分离。 许多标签使用冷压一词，但并不是所有标签都被认为是未加工的，并不适合真正的100％未加工食品。
被认为是真正的原料，并且适合纯素食饮食，不能将油加热到115 F以上。一些制造商会加热糊状物以提取更多的油。 这不仅改变了食物的营养价值，而且改变了颜色和风味。 确定油是否真正生油的唯一方法是直接与制造商联系。
按下“ Expeller”是什么意思？
另一个常用的行业术语是 压榨机 。 这些挤压机榨出的油是通过将食物置于极压下而提取的。 这也可能或可能不涉及热量。 如果这对您很重要，请坚持使用您可信赖的品牌，以确保石油是真正的原料。 无论是冷榨橄榄油，亚麻籽油，麻油，椰子油还是葵花籽油，大多数生食主义者都坚持标有“冷榨”油。
选择冷压机油而不是压榨机压机的另一个原因？ 对于冷榨油，风味至关重要，而且通常是用于提取油的首批最高质量成分，无论是意大利的橄榄还是热带椰子。
您还可以进行一些在线研究，以找到具有严格原始规定和有效调查实践的公司。
