切玉米仁。 照片©Molly Watson
玉米棒子是夏天很棒的饮食选择。 然而，即使是最热衷的玉米恋人，也可以警惕另一只可co的玉米棒，动手体验并不适合所有人。 夏天吃完玉米棒后，就把玉米粒 从 玉米棒上取 下来 ，混合起来。 完成此操作后，您可以将结果变成沙拉，汤和油条……甚至是蛋糕！ 您将在下面找到食谱。
从玉米棒切仁
首先，您需要将玉米去皮，不仅去除每个玉米棒周围的纸皮，而且去除那些讨厌的玉米丝线！
握住去皮的玉米穗的茎干，然后将穗尖放在一个大碗的底部。
使您自己的事情变得容易，并将碗放在水槽中-这将有助于防止碗盘滑离您的位置，进一步容纳在切割时容易飞溅的玉米“牛奶”滴，并更易于将耳朵固定在可以让您安全地割破耳朵的角度。 如果没有墨水，请将碗放在硅胶烤垫上或卷起厨房毛巾，将其在柜台上成圆圈放置并放在碗中-任其工作时都不会移动。
用锋利的削皮刀切掉玉米粒，让它们掉入碗中。 注意只切碎仁，不要切碎任何坚硬，不可食用的玉米棒。 实际上，最好留下一些内核而不是包含一些玉米棒！）继续割耳以除去所有内核。 重复所有剩余的玉米棒。
玉米仁怎么办
剪切完内核后，有很多方法可以使用它们！ 最明显的是经典玉米杂烩，玉米面包和甜玉米油条。 我们还是在烘焙食品中使用它们的爱好者，并充分利用了甜玉米的甜味。 尝试甜玉米蛋糕或新鲜玉米煎饼。
然后就是所有有趣的方面和沙拉。 玉米番茄罗勒沙拉和玉米鳄梨沙拉在我们家都很受欢迎。
