kajakiki /盖蒂图片社
- 总计：18分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：8分钟
- 产量：8人
拉猪肉很容易在瓦罐中制成，并且可以以多种方式使用。 这种南美风格的猪肉以小茴香，牛至，橙子，酸橙，大蒜，洋葱和绿色辣椒调味。 在炸玉米饼，三明治和莎莎酱或米饭中都很美味。
配料
- 1个4磅重的猪肉屁股烤
- 1个洋葱（切碎）
- 3瓣大蒜（切成薄片）
- 1个橙色（四边形）
- 2个酸橙（四分之一）
- 2茶匙孜然
- 2茶匙牛至
- 1罐绿色辣椒（切丁）
- 2茶匙火腿汤（肉汤）
- 1杯水
- 盐和胡椒粉调味
- 可选：2汤匙Aji Panca糊
- 装饰：香菜（切碎）
- 装饰：石灰楔
做到的步骤
将切碎的洋葱放在一个大缸里。 用四面盐和胡椒粉调味的猪肉烤，然后放在洋葱上。
将大蒜切片在各个地方压入烤猪肉中，必要时用小刀切成薄片。
将小茴香，牛至，绿色辣椒，火腿酱和aji panca（如果使用）搅拌到水中，然后倒在烤盘上。
将石灰和橙片放在烤面包上。 盖上锅盖并将其转高。
高温煮2小时，然后降低温度至低温再煮6小时。
取出肉，备用。 通过漏勺将液体过滤到锅中。 丢弃漏勺中的内容。
在炉子上炖煮液，直到减少到大约1杯。
将烤箱预热至400F。切碎肉，去除多余的脂肪。 将调味酱搅拌成肉。
将肉铺在烤盘上，烘烤10至15分钟，直至略呈褐色并加热。
如果需要，可以用石灰楔块装饰，并用香菜装饰。
食谱标签：
- 胡椒
- 拉猪肉缸锅
- 进入
- 拉丁
