云杉
- 总计：75分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 396 | 卡路里 |
| 17克 | 脂肪 |
| 58克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 396 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪17克 | 22％ |
| 饱和脂肪9g | 45％ |
| 胆固醇146mg | 49％ |
| 钠354mg | 15％ |
| 总碳水化合物58克 | 21％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙147mg | 11％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一种流行的梨皮匠配方，它由黄油和类似蛋糕的面糊以及新鲜的梨制成。 这是皮匠的简单类型。 补鞋匠是用甜梨制成的，上面涂有黄油和面糊的配料，然后烘烤至完美。
使用坚硬，成熟的梨。 Bosc和Anjou梨是绝佳的选择。 或与Bartlett梨搭配使用。
配料
- 3至4杯梨（切成薄片）
- 1 1/2杯糖（分开）
- 1棒（4盎司）黄油
- 3/4杯通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙盐
- 3/4杯牛奶（全脂或低脂）
- 1个大鸡蛋
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱加热到325 F / 165 C / Gas 3。
将梨与1/2杯糖混合，静置。
云杉
将黄油放入2夸脱的烤盘中，放入烤箱中直至融化。
云杉
合并所有干成分，包括剩余的1杯糖。 拌匀
云杉
在搅拌碗中搅拌牛奶和鸡蛋。
云杉
与干食材慢慢混合，制成面糊。
云杉
倒入融化的黄油。 不要搅动。
云杉
勺子梨击球手。 不要搅动。
云杉
在预热的烤箱中烘烤50至60分钟，或直到焦黄成褐色且梨变软。 如果浇头似乎过分褐色，则用铝箔纸盖住盘子，然后继续烘烤直到梨变嫩。
云杉
从烤箱中取出补鞋匠，然后将其放在架子上以使其稍微冷却。
云杉
搭配一勺冰淇淋或生奶油，享受冷酷的补鞋匠。
提示
- 有些梨比其他梨更好。 Bosc和Anjou品种在烘焙食品方面表现出色。 Bartlett和Comice梨容易分解。 为了获得良好的口感和风味，请尝试将坚固的品种与Bartlett组合使用。在室温下将果皮匠存放约2天，或在冰箱中存放长达5天。
食谱变化
- 对于梨蓝莓补鞋匠，在梨和糖中加入1杯新鲜蓝莓，在梨馅中加入约1/2杯切碎的山核桃，以获得额外的质感，将烤的切成薄片或切片的杏仁撒在每份上。
食谱标签：
- 梨
- 梨皮匠
- 甜点
- 南部的
