Dana Hoff /盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：6至8杯（4至8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 52 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 4克 | 碳水化合物 |
| 2克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8杯（4至8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 52 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪1克 | 3％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠163mg | 7％ |
| 总碳水化合物4克 | 2％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质2克 | |
| 钙59mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
当他们在寻找孩子想要的蔬菜时，无头甘蓝食谱通常不在大多数父母名单的首位。 但我敦促您尝试这片香脆的羽衣甘蓝。 真是非同寻常。
尽管羽衣甘蓝是烤的，而不是油炸的，但它变得酥脆咸，几乎像炸薯条一样。
这个羽衣甘蓝食谱也非常健康。 它拥有每日建议摄入量的高达309％的维生素A，201％维生素C，14％钙，10％铁，3克蛋白质，2克纤维，并且仅含112卡路里和1克饱和脂肪每份！
配料
- 6至8杯切碎的新鲜羽衣甘蓝（去掉硬茎）
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙苹果醋
- 1/2茶匙粗盐或海盐
做到的步骤
将架子放在烤箱的最低架子上。 将烤箱预热至350华氏度。
将羽衣甘蓝散布在坚固的烤盘上。 淋上橄榄油和苹果醋。 折腾完全。
放在烤箱的最低架子上，烘烤10分钟。
从烤箱中取出并搅拌，使羽衣甘蓝变脆。
再烘烤8至12分钟，或直到羽衣甘蓝酥脆。 它应该只是略带褐色和松脆的触感。 如果在您触摸羽衣甘蓝时仍然弯曲而不是，啪作响，则尚未完成。 将其返回烤箱。 如果太热，请调低热量。 继续煮至酥脆。
从烤箱中取出，撒上海盐（Maldon海盐使它味道极佳）并立即食用。
食谱标签：
- 羽衣甘蓝
- 小菜
- 美国的
- 家庭晚餐
