奶油玉米奶油食谱

威廉·约瑟夫·博奇/盖蒂图片社

• 总计：60分钟
• 准备时间：20分钟
• 煮40分钟
• 产量：服务6

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营养指南（每份）
361	卡路里
31克	脂肪
7克	碳水化合物
14克	蛋白

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营养成分
份：服务6
每份的量
卡路里	361
每日价值百分比*
总脂肪31g	40％
饱和脂肪17g	86％
胆固醇375mg	125％
钠661mg	29％
总碳水化合物7克	2％
膳食纤维0克	0％
蛋白质14g
钙140mg	11％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种玉米乳蛋糕配方清淡，但仍然丰富而令人满意。 它是各种肉类的绝佳配菜。 由于蛋奶冻质地柔软，呈奶油状，因此非常适合烧烤猪肉，烤牛排和炸鱼。

配料

• 2杯玉米粒（新鲜或解冻的冷冻）
• 1 1/2杯浓奶油
• 1/2杯牛奶
• 1 1/4茶匙 盐
• 一小撮卡宴
• 3个大蛋黄
• 2个大鸡蛋

做到的步骤

将玉米，奶油，牛奶，盐和辣椒放入一个大锅中。 将混合物用中火煮沸，经常搅拌。 从火上移开锅，让混合物稍微冷却。

小心地将混合物倒入搅拌机和果泥中，直至非常光滑。 搁置。

将烤箱预热至325华氏度。在6个6盎司小模子上涂黄油，然后将它们放在9英寸乘13英寸的烤盘中。

将鸡蛋和蛋黄放入一个大碗中，搅拌30秒。 将温暖的蛋奶沙司混合物缓慢加入鸡蛋中，每次1/2杯，搅拌直至混合。 将混合物dle入准备好的小模子中。

将自来水倒入烤盘中，使其到达小模子侧面的一半左右。 烘烤30至35分钟，或直到刚做好玉米蛋ard。 将小模子从烤盘中的水中取出，冷却10分钟后再上菜。

您可以直接从小模子上吃玉米蛋ust，也可以脱模并在盘子上食用。 要脱模，在蛋ust和小模子之间用小刀松开，然后翻转到盘子上。

混合热成分时要小心

蒸汽在搅拌机中迅速膨胀，并可能导致配料飞溅到各处或引起灼伤。 为避免这种情况，在搅拌时，仅将搅拌器的高度填满三分之一，放空顶部，并盖上折叠的厨房巾。

食谱注意事项

•您可以通过先烤玉米为该食谱添加更多风味。 将玉米单层铺在烤盘上，然后在350°F的烤箱中烤至金黄色，约15至20分钟。 按照指示准备食谱。

•如果您使用的是新鲜玉米，则去除玉米粒的最佳方法是将玉米穗的一端放在浅碗中，然后用锋利的刀从玉米棒上切下玉米粒。 对于需要更多玉米风味的菜肴，例如这种奶油玉米corn，将玉米粒切掉后，倒转刀刀，这样您就可以使用平淡的一面并将其向下压入耳朵的长度，以将剩余的玉米粉推出玉米和牛奶。

食谱标签：

• 素食主义者
• 小菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！