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- 总计：50分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：2份
我有一个收集蟹饼的朋友。 当然不是字面上的意思，但他会在每次机会中都订购蟹肉饼，以寻找“完美的蟹肉饼”。 多年来，他得出的结论是，我们大多数人都会发现违反直觉的看法-我当然做到了。 他断言，蛋糕中没有足够的面包屑是太多面包屑的错误。 我最终认为他是对的。 但是，用陈旧的面包做面包屑，罐装的东西并不是很好。
配料
- 1/2磅蟹肉（挑出来）
- 2/3杯面包屑（分开）
- 1/3杯蛋黄酱
- 1/2墨西哥胡椒（切碎）
- 1/2酸橙（果汁和皮）
- 2汤匙 洋葱（红色，切碎）
- 2汤匙 欧芹（切碎）
- 1捏辣椒
- 1/4茶匙 百里香（干）
- 1品克盐（调味）
- 3汤匙。 牛油
做到的步骤
收集成分。
将除1/3杯面包屑和黄油以外的所有成分放入碗中，充分混合。
在一张蜡纸上将混合物分成四个馅饼。
撒上一半剩余的面包屑和轻拍。
将肉饼翻过来，用剩余的面包屑覆盖侧面和边缘。
将肉饼冷藏至少30分钟，如果盖紧，则冷藏过夜。
用中火加热煎锅。 加入2大汤匙黄油，然后旋转融化。 煮小馅饼，直到一侧变黄，大约3分钟，翻过来再煮另一侧，直到变黄。
注意：我喜欢将这些搭配罗姆斯科酱调味。
食谱标签：
- 螃蟹
- 蟹饼
- 晚餐
- 美国的
