云杉
- 总计：80分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：10到12份马铃薯Kugel
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 134 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 19克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10至12份马铃薯Kugel | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 134 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪1克 | 6％ |
| 胆固醇75mg | 25％ |
| 钠849mg | 37％ |
| 总碳水化合物19克 | 7％ |
| 膳食纤维2g | 9％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙53mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是用土豆，洋葱和鸡蛋制成的不含乳制品（细小）马铃薯古吉尔的犹太配方，是经典之作。 它可以与肉或奶粉一起食用。 马铃薯古吉尔（有时被称为马铃薯布丁）是东欧（阿什肯纳兹）犹太烹饪中的主食安息日和节日菜肴。
最好的土豆蛋奶冻里面嫩，外面脆，是烤鸡肉或牛s的完美配菜。 经典马铃薯kugel上有许多美味的变种，其中一些包括胡萝卜，西葫芦，大蒜或许多其他蔬菜。 但是对于许多人来说，没有什么能比用马铃薯，洋葱和鸡蛋简单制成的库吉尔更好。 纯粹的素食选择也很容易！
配料
- 8个中等大小的土豆
- 2个洋葱
- 6个大鸡蛋
- 1/2杯油
- 4汤匙通用面粉
- 1汤匙盐
- 1/2至1茶匙胡椒粉
- 装饰：酸奶油
- 装饰：细香葱（切碎）
做到的步骤
收集成分。
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将烤箱加热到400 F / 200C。在一个13- x 9- x 2英寸的烤盘中上油。
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使用装有切碎盘的刨丝器或食物处理器，必须将土豆和洋葱粗切碎。
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静置3至5分钟，然后放入漏勺或干净的茶巾中，挤出多余的液体。
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在一个大碗中，将鸡蛋，油，面粉，盐和胡椒粉打散。 搁置。
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将磨碎的土豆和洋葱加入鸡蛋粉混合物中。 用大汤匙混合直至均匀。
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将古吉尔面糊倒入准备好的烤盘中，然后用抹刀抹平顶部。
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在加热的烤箱中将未发现的古吉尔（Kugel）烘烤1小时，或直至其顶部变成金黄色。 完成kugel后，应将插入中心的小刀弄干净。
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将烤盘放在架子上冷却一下，然后切成小方块即可。
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配上一团酸奶和一点细香葱。
云杉
请享用！
食谱标签：
- 土豆
- 犹太洁食
- 土豆库格尔
- 小菜
