木星图像
- 总计：45分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：1个蛋糕（12份）
为了使圣诞节庆祝活动圆满结束，请烘烤此Galette des Rois食谱。 圣诞平安夜是关于牡蛎和鹅肝以及丰富的烹饪的，而1月6 日是关于这个可爱的蛋糕的，这也被称为国王蛋糕或顿悟蛋糕。 圣诞节后走过法国的任何糕点店或面包店，这些蛋糕将出售。
该蛋糕由自制杏仁奶油夹心制成，夹在两层酥脆的黄油状油酥点心之间，非常容易制作。
在法国，King Cake的习俗是在丰富的馅料中 封入 蚕豆或 Le feve， 并将取景器加冠为晚上的“国王”或“女王”。 如果您遵循le feve的传统，一定要警告您的同伴，您不希望他们猛烈地咬下豆子，或更糟的是，不要怀疑地吞下它。 孩子们喜欢玩这个习俗，但要再次小心。
配料
- 对于肉桂杏仁奶油馅：
- 1/2杯杏仁粉
- 1/4杯砂糖
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1个散养鸡蛋
- 3汤匙黄油（软化）
- 3/4茶匙香草精
- 1汤匙通用面粉
- 对于蛋糕：
- 1（17盎司）包装的酥（已融化）
- 1批自制鸡蛋花
- 1个鸡蛋（打）
- 可选：1个干蚕豆（蚕豆）
- 2汤匙糖果糖
做到的步骤
制作肉桂杏仁奶油夹心
使用食物加工机，将前七个成分混合在一起，直到形成光滑的奶油糊。
对于加莱特·德·罗伊斯
将烤箱预热到425F。
铺张酥皮点心，切出两个11英寸的圆圈。
将其中一个圆圈放在衬有羊皮纸的烤盘上，然后在酥上将杏仁奶油馅料（也称为素馨花）捞起。 将其散布到圆形边缘的1 1/2英寸以内。
如果需要，可将豆子藏在杏仁奶油馅中。
将第二个糕点圈放在杏仁馅料的顶部，压接或按压糕点的边缘以密封蛋糕。 用锋利的刀在糕点的顶层刻上装饰图案，而无需切入杏仁馅料。
用打好的鸡蛋刷去国王烤饼。
烤15分钟。
将糖粉撒在蛋糕上，再烘烤10至12分钟，直到变成金黄色。
让蛋糕在烤盘上冷却20分钟。 如果需要的话，在蛋糕上 放上一层蛋糕，然后放上 一轮金纸，将其用作发现小 羊驼 或豆类的晚餐的“皇冠”。
将法式烤饼切成均匀的薄片，然后将发现蚕豆作为“国王”或“皇后”的那个人加冠冕，在蛋糕的顶部放上金纸。
将浓郁的蛋糕与咖啡厅奶油或咖啡厅一起食用，以帮助减少甜点的甜味。
小费
- 如果您参加五旬节传统，一定要警告您的同伴，以防他们进食。
食谱标签：
- 豆子
- 甜点
- 法国人
- 圣诞
