云杉
- 总计：70分钟
- 准备时间：30分钟
- 煮40分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 434 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 52克 | 碳水化合物 |
| 11克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 434 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 28％ |
| 饱和脂肪12g | 60％ |
| 胆固醇51mg | 17％ |
| 钠609mg | 26％ |
| 总碳水化合物52克 | 19％ |
| 膳食纤维7克 | 25％ |
| 蛋白质11g | |
| 钙130mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
山寨派是英国经典厨房的经典之一。 它以丰盛，饱满和温暖的食物而闻名，尽管通常被认为是冬季菜肴，但一年四季都非常适合。
不要被食谱中的成分数量所困扰，制作这块馅饼是值得的。
对于真正美味的派，请使用新鲜的碎牛肉，或者，如果要节俭，请使用周日烤肉中的剩余牛肉使派变得地道。
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配料
- 2磅烤土豆（去皮切成薄片）
- 6汤匙牛奶
- 4盎司黄油（切丁）
- 盐（调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
- 1/2汤匙猪油（或小水滴）
- 1杯洋葱（切碎）
- 1杯胡萝卜（切碎）
- 1瓣大蒜（切碎）
- 2杯牛肉末
- 2杯牛肉汤
- 2汤匙平叶欧芹（切碎）
- 可选：1杯白蘑菇（切碎）
- 1汤匙通用面粉
- 1汤匙黄油
做到的步骤
收集成分。
云杉
将烤箱加热到375 F / 190 C / Gas Mark 5。
将土豆放入锅中，用开水盖上。 轻轻煮沸直至变软-大约15分钟。
云杉
沥干水分，然后将牛奶和黄油倒入锅中。 加热直到黄油融化。
云杉
将土豆放回锅中捣碎。 用盐和胡椒粉调味，备用。
云杉
将猪油或小水滴在大的，耐烤箱的煎锅或荷兰式烤箱中融化。 加入洋葱和胡萝卜，炒5分钟。
云杉
加入大蒜，再煮一分钟，确保不燃烧大蒜。
云杉
加入碎牛肉和大约四分之一的牛肉汤。 煮，不断搅拌直到所有的肉都变成褐色。
云杉
加入剩余的汤汁，欧芹，可选的蘑菇以及盐和胡椒粉。 盖上紧锅盖，煮15分钟。
云杉
在一个小碗中，将面粉捣碎成1汤匙黄油，制成糊状。
云杉
在碎肉酱中加入小块糊状物，搅拌直至所有面粉溶解。
云杉
重复直到所有糊剂都用完。 酱料应该稍微变稠。
云杉
盖上保留的土豆泥。
云杉
撒上土豆，然后撒上碎奶酪。
云杉
在加热的烤箱中烘烤30至35分钟，或直至表面变脆并变成褐色。
云杉
立即与新鲜的时令蔬菜一起食用。
食谱变化
- 如果周日烤肉剩有牛肉，只需在食物加工机中将其切碎，然后在此食谱中省略煮碎牛肉的步骤。 将牛肉和高汤加入胡萝卜和洋葱的混合物中，然后继续上面的步骤4。 从技术上讲，这就是牧羊人派，用香肠代替牛肉或羊肉，用红薯做素食派。
食谱标签：
- 胡萝卜
- 简易山寨派
- 晚餐
- 英国人
