Westend61 /盖蒂图片社
- 总计：3小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：3小时
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 583 | 卡路里 |
| 33克 | 脂肪 |
| 34克 | 碳水化合物 |
| 38克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 583 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪33g | 43％ |
| 饱和脂肪10g | 50％ |
| 胆固醇125mg | 42％ |
| 钠396mg | 17％ |
| 总碳水化合物34g | 12％ |
| 膳食纤维4克 | 14％ |
| 蛋白质38g | |
| 钙255mg | 20％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
鸡肉tikka masala是英国最受欢迎的食物之一。 它甚至被认为是英国的国菜之一。 有很多鸡肉tikka masala食谱，有些是热的，有些是奶油的，有些是奶油的和热的，但是这种食谱很特别，是辛辣但又不是太热或奶油的菜。
由于有足够的时间腌制鸡肉，因此成功完成这道菜非常容易。 在冰箱中放置至少2个小时，最多过夜。
配料
- 对于腌料：
- ½杯香菜/香菜叶（切碎）
- 1茶匙 姜蓉
- 1茶匙 蒜泥
- 2汤匙 garam masala香料混合
- 1茶匙 红辣椒酱
- 2汤匙 青柠汁
- 1茶匙 姜黄
- ½杯纯天然酸奶
- 1磅 去皮的鸡胸肉（切成2英寸的块）
- 对于酱：
- 2汤匙 植物油
- 1个红洋葱（切碎）
- 4个豆蔻荚
- 1茶匙 蒜泥
- 1汤匙 garam masala香料混合
- 1汤匙 红糖
- 2汤匙 杏仁粉
- 1罐切碎的西红柿
- 1杯淡/单霜
做到的步骤
首先准备腌料
收集成分。
将除酸奶以外的所有腌料成分放入食品加工器中，然后闪电击几秒钟以形成浓稠的糊状物。
将糊状物放入搅拌碗中，加入酸奶并充分搅拌。 加入鸡肉块并充分搅拌，以确保所有鸡肉都涂在酱汁中。 用保鲜膜盖好并冷藏至少2个小时，直到过夜。
将腌制的鸡肉块的3或4钉在木叉上，重复上述步骤，直到用尽所有的鸡肉。 将烤串放在热烤架下约10分钟，不时转动。 鸡准备好了，外面变成金黄色，然后煮熟。 保持一侧。
制作Tikka酱：
收集成分。
用大煎锅加热油，直到变热但不冒烟。 加入切碎的洋葱，豆蔻豆荚和大蒜酱，搅拌均匀。 注意不要使洋葱变褐。 如果它们开始变成褐色，则降低热量。
加入garam masala，糖，杏仁粉和切碎的西红柿； 搅拌煮至酱变稠，约10分钟。
完成菜
加入鸡肉块和奶油。 充分搅拌，再用小火煮10分钟。
搭配na面包，薄煎饼和/或少量煮米饭一起热食。
食谱标签：
- 番茄
- 鸡肉tikka masala
- 晚餐
- 英国人
